第595章（2 / 3）
庙里的神婆儿带着自己的几个小徒弟来回忙乱，不多时，便陆续上了菜肴。
今儿这席面菜色听名字都朴素，先上四果儿，有香圆，鹅梨，花木瓜，石榴，这是去岁的果子，从街面果行的大库里选了最好的送来的。
上了四果又是四干果，有圆眼，榧子，莲子肉，大蒸枣。
使这八样打个外圈儿，接着便是蜜煎两样，青梅荷叶，蜜八宝。
又有咸酸口两样：香丝梅姜，山楂鱼圆肉。
下酒蜡烧四样：腊鸡，腊鸭，皂角铤子，火腿。
劝酒八大样儿：羊舌羹，沙鱼烩，六色茧儿，蛤蜊生，血粉羹，烧羊肚，片羊腿儿，润鸡润兔儿双拼。
最后再上五斤三家沟十五年陈酿四瓮。
这是上上满席，连老酒二十五样吃食，在座的这些人，都是好东西吃过无数的，然而吃这些，却要选着时令来，有些东西先天不好碰到一起去。
可人家团头儿顺溜街，谁家私藏了好东西是瞒不过他们的。
最最难得的是，这一席味美，不是酒楼子，宫里的那种味美，就是街坊人家逢年过节，一准要吃的年头大菜的那种滋味，此种味道才是人间绝色，最是下酒又下饭。
待佳肴摆满，霍家没有男丁做陪客，陈大胜便主招待，举杯请了三次，众人开始下筷子吃了一番，顿时五脏六腑都给伺候的舒舒服服，那叫个妥帖。
常连芳放下勺儿叹息：“从前倒是听小嫂子说过一嘴，她们都是跟着犯官女眷过活的，想是生来见到的太多不好，便无论如何不想与那些人一样了吧。”
管四儿提起酒瓮给自己倒了一碗：“我昨晚回去问我爹，说啥是团头儿？我爹说，团头就是外地亲戚，若生人入京，囊中有钱十贯，租屋饮食，日常家计只能用一月。
若有幸是百工百艺人家，便能寻你那一门手艺的团头，他若承认你，事事就与你安排妥当，从吃到用甚至你来钱的路子，都给你妥妥帖帖安排顺畅，这十贯便够你使唤半年的，能在街道坊市混成团头儿，那都是能人！我哥这五姨姐，啧，那就厉害了，比我小嫂子都能够。”
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今儿这席面菜色听名字都朴素，先上四果儿，有香圆，鹅梨，花木瓜，石榴，这是去岁的果子，从街面果行的大库里选了最好的送来的。
上了四果又是四干果，有圆眼，榧子，莲子肉，大蒸枣。
使这八样打个外圈儿，接着便是蜜煎两样，青梅荷叶，蜜八宝。
又有咸酸口两样：香丝梅姜，山楂鱼圆肉。
下酒蜡烧四样：腊鸡，腊鸭，皂角铤子，火腿。
劝酒八大样儿：羊舌羹，沙鱼烩，六色茧儿，蛤蜊生，血粉羹，烧羊肚，片羊腿儿，润鸡润兔儿双拼。
最后再上五斤三家沟十五年陈酿四瓮。
这是上上满席，连老酒二十五样吃食，在座的这些人，都是好东西吃过无数的，然而吃这些，却要选着时令来，有些东西先天不好碰到一起去。
可人家团头儿顺溜街，谁家私藏了好东西是瞒不过他们的。
最最难得的是，这一席味美，不是酒楼子，宫里的那种味美，就是街坊人家逢年过节，一准要吃的年头大菜的那种滋味，此种味道才是人间绝色，最是下酒又下饭。
待佳肴摆满，霍家没有男丁做陪客，陈大胜便主招待，举杯请了三次，众人开始下筷子吃了一番，顿时五脏六腑都给伺候的舒舒服服，那叫个妥帖。
常连芳放下勺儿叹息：“从前倒是听小嫂子说过一嘴，她们都是跟着犯官女眷过活的，想是生来见到的太多不好，便无论如何不想与那些人一样了吧。”
管四儿提起酒瓮给自己倒了一碗：“我昨晚回去问我爹，说啥是团头儿？我爹说，团头就是外地亲戚，若生人入京，囊中有钱十贯，租屋饮食，日常家计只能用一月。
若有幸是百工百艺人家，便能寻你那一门手艺的团头，他若承认你，事事就与你安排妥当，从吃到用甚至你来钱的路子，都给你妥妥帖帖安排顺畅，这十贯便够你使唤半年的，能在街道坊市混成团头儿，那都是能人！我哥这五姨姐，啧，那就厉害了，比我小嫂子都能够。”
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