第41章（1 / 3）
华妈妈听了没再说话，她心里对姜裳却很是满意，一个民间出身的姑娘说话让人处处舒服，可见家庭教养不错，一点也不输京城这些千金小姐们。
小厨房用的不多，所以只有柴米油盐醋一些基本调料，外加一些能存放得久的配料，还有些菜还算新鲜，瞧着应该是刚送进来的。
姜裳先把面粉拿了过来，加上水和一点点的盐揉成团，然后用水清洗，制成面筋。
西葫芦还算新鲜，被她拿来切成厚片。
她要做的这道菜叫假煎肉，尝起来跟煎肉差不多，主料却是面筋和西葫芦，实际上是一道素食。
老夫人信佛，虽然也吃肉，但是桌上常见的多是素菜，做出一道假煎肉，瞧着是肉，实际上是素食，也算是讨巧吧。
姜裳心里满是愉悦，她许久没有下厨了，今天能摸上菜刀，心里很是满足。她刀法流畅，削皮行云流水，切片大小薄厚均匀。让人一瞧就是精于此道。
旁观的华妈妈心里很是惊讶。
这道菜对刀法没什么要求，主要是火候把握要好。姜裳也没有炫技打算。
作者有话要说： 假煎肉，出自《山家清供》，博物杂志有完整菜谱，我也没做过，小可爱们可以自己试试。
药材是我从《600种中草药野外识别高清图鉴》上面随便找的，这两种药能不能放一个药方俺也不知道。
第26章 帮我个忙
那菜才一出锅，华妈妈就震惊了，这道菜没有加上一点肉，她在旁边全程见着，是知道的。
但是没想到出锅的菜，看起来完全是肉的样子。
小厨房内有提篮，姜裳把做好的假煎肉放进提篮里，递给华妈妈。
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小厨房用的不多，所以只有柴米油盐醋一些基本调料，外加一些能存放得久的配料，还有些菜还算新鲜，瞧着应该是刚送进来的。
姜裳先把面粉拿了过来，加上水和一点点的盐揉成团，然后用水清洗，制成面筋。
西葫芦还算新鲜，被她拿来切成厚片。
她要做的这道菜叫假煎肉，尝起来跟煎肉差不多，主料却是面筋和西葫芦，实际上是一道素食。
老夫人信佛，虽然也吃肉，但是桌上常见的多是素菜，做出一道假煎肉，瞧着是肉，实际上是素食，也算是讨巧吧。
姜裳心里满是愉悦，她许久没有下厨了，今天能摸上菜刀，心里很是满足。她刀法流畅，削皮行云流水，切片大小薄厚均匀。让人一瞧就是精于此道。
旁观的华妈妈心里很是惊讶。
这道菜对刀法没什么要求，主要是火候把握要好。姜裳也没有炫技打算。
作者有话要说： 假煎肉，出自《山家清供》，博物杂志有完整菜谱，我也没做过，小可爱们可以自己试试。
药材是我从《600种中草药野外识别高清图鉴》上面随便找的，这两种药能不能放一个药方俺也不知道。
第26章 帮我个忙
那菜才一出锅，华妈妈就震惊了，这道菜没有加上一点肉，她在旁边全程见着，是知道的。
但是没想到出锅的菜，看起来完全是肉的样子。
小厨房内有提篮，姜裳把做好的假煎肉放进提篮里，递给华妈妈。
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