第30章（2 / 4）
米饭淘洗两遍放进新买的电饭煲里。
他擦擦手，拿着渔网去塘里捞了一网河虾，去头去虾线，剥去虾壳，把虾肉反复冲洗干净放到一旁备用。
新蒜细细被打成蒜蓉，放置碗里备用。
锅底平铺一层洗净的韭菜，鲜虾并排放在上面。
加上蒜蓉、褚猪油、秘制调味料，开始架在锅上蒸烧。
这道生焗蒜香虾是沈垣之前偶然品尝到的。
原品里，虾肉非常紧实有弹性，高温下橄榄油和蒜蓉味道交融，香味温和。这道菜口味清淡却又口感独特，这里没有橄榄油，沈垣用之前的褚猪炼油代替。
浑圆如玉碗的白玉木耳放入碗中泡发。
褚猪身上肥瘦相间，厚薄适中的五花部分被切好码在盘中，青椒切成菱形，适量的蒜蓉放入碗中备用，所有的食材准备就绪。
热锅凉油放入五花肉翻炒，再依次加入蒜蓉、青椒、玉木耳，加入调味品，大火翻炒片刻就出锅了。
木耳冲洗干净，去掉根部，加入蒜汁、辣椒等简单调味，凉拌木耳酸爽弹脆。
蒸好的米饭按压成圆形，放入墨绿的碗中。
饱满晶莹、粒粒分明的汤汁上面浇上炒肉的酱汁。
紧实弹滑的粟米和着咸淡适中口感醇和的酱汁，一口下去，沈垣圆满了。
青椒玉木耳肉片叠在一起送入口中。玉木耳脆弹爽口，肉片吸收了满满的酱汁，口感醇厚，青椒微微的甜辣，这些融合在一口里面，口感丰富，层次分明，初尝便让人眼前一亮，很是下饭。
↑返回顶部↑
他擦擦手，拿着渔网去塘里捞了一网河虾，去头去虾线，剥去虾壳，把虾肉反复冲洗干净放到一旁备用。
新蒜细细被打成蒜蓉，放置碗里备用。
锅底平铺一层洗净的韭菜，鲜虾并排放在上面。
加上蒜蓉、褚猪油、秘制调味料，开始架在锅上蒸烧。
这道生焗蒜香虾是沈垣之前偶然品尝到的。
原品里，虾肉非常紧实有弹性，高温下橄榄油和蒜蓉味道交融，香味温和。这道菜口味清淡却又口感独特，这里没有橄榄油，沈垣用之前的褚猪炼油代替。
浑圆如玉碗的白玉木耳放入碗中泡发。
褚猪身上肥瘦相间，厚薄适中的五花部分被切好码在盘中，青椒切成菱形，适量的蒜蓉放入碗中备用，所有的食材准备就绪。
热锅凉油放入五花肉翻炒，再依次加入蒜蓉、青椒、玉木耳，加入调味品，大火翻炒片刻就出锅了。
木耳冲洗干净，去掉根部，加入蒜汁、辣椒等简单调味，凉拌木耳酸爽弹脆。
蒸好的米饭按压成圆形，放入墨绿的碗中。
饱满晶莹、粒粒分明的汤汁上面浇上炒肉的酱汁。
紧实弹滑的粟米和着咸淡适中口感醇和的酱汁，一口下去，沈垣圆满了。
青椒玉木耳肉片叠在一起送入口中。玉木耳脆弹爽口，肉片吸收了满满的酱汁，口感醇厚，青椒微微的甜辣，这些融合在一口里面，口感丰富，层次分明，初尝便让人眼前一亮，很是下饭。
↑返回顶部↑