第115章（1 / 5）
曹伟平挑起眉，这才想起来宋昕女朋友的出身。
沈家在餐饮界的地位不一般，此前他找的两位美食指导都或多或少的跟沈家有点关系。
这倒让他有些好奇食盒里的东西了。
食盒分为上下两层。
内里是小方格的设计，正适合放糕点。
第一层是五只精巧的荷花酥。
绿色部分用菠菜汁调色，红色部分是胡萝卜汁，呈现出的效果真如荷花瓣层层绽放，细数下来足足有十二层之多。
因为条件不允许，所以沈辛夷没有在底盘加入干冰，否则出来的效果会更具仙气。
但光是这样，就很令曹伟平满意了。
“我尝一块？”曹伟平还没打开下一层，就迫不及待地想吃荷花酥了。
沈辛夷含笑点了点头，对曹伟平的第一印象就很不错。
荷花酥属于传统的酥皮点心，制作过程略显繁琐，对手工也有要求。
内层的油酥和外层的水油面相搭配。
原理是油酥在滚烫的油锅里油炸时，挥发的速度会更快，从而表现出荷花绽放的奇妙感。
沈辛夷做的是甜口的荷花酥。
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沈家在餐饮界的地位不一般，此前他找的两位美食指导都或多或少的跟沈家有点关系。
这倒让他有些好奇食盒里的东西了。
食盒分为上下两层。
内里是小方格的设计，正适合放糕点。
第一层是五只精巧的荷花酥。
绿色部分用菠菜汁调色，红色部分是胡萝卜汁，呈现出的效果真如荷花瓣层层绽放，细数下来足足有十二层之多。
因为条件不允许，所以沈辛夷没有在底盘加入干冰，否则出来的效果会更具仙气。
但光是这样，就很令曹伟平满意了。
“我尝一块？”曹伟平还没打开下一层，就迫不及待地想吃荷花酥了。
沈辛夷含笑点了点头，对曹伟平的第一印象就很不错。
荷花酥属于传统的酥皮点心，制作过程略显繁琐，对手工也有要求。
内层的油酥和外层的水油面相搭配。
原理是油酥在滚烫的油锅里油炸时，挥发的速度会更快，从而表现出荷花绽放的奇妙感。
沈辛夷做的是甜口的荷花酥。
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