第112章（2 / 5）
得亏宋昕不差钱，要是换一个人的话，怕是早就被饿死了。
但他自己对此也没有办法，让人又爱又恨。
沈绍塘的宫廷八珍香酥烤鸭是沈家的独家秘方。也是八珍斋当初得以闻名的一大原因。
八珍鸭做起来很费时也很费材，光是中药就用了几十种，包括人参、肉桂、枸杞子、白芷、莲子、陈皮、豆蔻等等，连分量都要拿捏得恰到好处。
要选取最肥嫩的光鸭，清洗干净后剪开鸭脖和腹腔等部位，塞入准备好的中药包，投入醪汤中煮制三个小时。
出锅后控干水分，在鸭子表皮刷上调制过的蜂蜜水入炉烘烤，出炉后再抹上少许香油。
这样先焖后烤的全鸭把味道吃得很透。
外酥里嫩，肉质松软易脱骨，老少皆宜。
如果不是场合特殊，沈绍塘极少在家中做这道菜。
这也说明了沈家对文秋溪这个未来的长孙媳妇有多重视。
沈辛夷对文秋溪的观感一直不错，见状也替她松了口气。
八珍鸭在上桌前就已经片好了，摆盘细致，看着就令人食指大动。
她给宋昕夹的鸭肉肥嫩适中。
宋昕满足地尝了一口，愉悦地挑起了眉眼，“沈爷爷的手艺果然名不虚传。”
“你喜欢的话下次让香香给你做。”沈绍塘对上宋昕简直把喜爱都摆在了脸上。
↑返回顶部↑
但他自己对此也没有办法，让人又爱又恨。
沈绍塘的宫廷八珍香酥烤鸭是沈家的独家秘方。也是八珍斋当初得以闻名的一大原因。
八珍鸭做起来很费时也很费材，光是中药就用了几十种，包括人参、肉桂、枸杞子、白芷、莲子、陈皮、豆蔻等等，连分量都要拿捏得恰到好处。
要选取最肥嫩的光鸭，清洗干净后剪开鸭脖和腹腔等部位，塞入准备好的中药包，投入醪汤中煮制三个小时。
出锅后控干水分，在鸭子表皮刷上调制过的蜂蜜水入炉烘烤，出炉后再抹上少许香油。
这样先焖后烤的全鸭把味道吃得很透。
外酥里嫩，肉质松软易脱骨，老少皆宜。
如果不是场合特殊，沈绍塘极少在家中做这道菜。
这也说明了沈家对文秋溪这个未来的长孙媳妇有多重视。
沈辛夷对文秋溪的观感一直不错，见状也替她松了口气。
八珍鸭在上桌前就已经片好了，摆盘细致，看着就令人食指大动。
她给宋昕夹的鸭肉肥嫩适中。
宋昕满足地尝了一口，愉悦地挑起了眉眼，“沈爷爷的手艺果然名不虚传。”
“你喜欢的话下次让香香给你做。”沈绍塘对上宋昕简直把喜爱都摆在了脸上。
↑返回顶部↑