第746章（3 / 7）
本来炎炎夏日，大家都没什么胃口。
就算在教室里有空调吹着也没胃口。
可现在闻到这汤的味道，有人已经开始饿了。
叶绯打开锅，里面的高汤已经成了漂亮的茶色。
叶绯将汤取出，里面的材料并没有用。
她特意选了一个玻璃碗，汤的澄澈一眼就能看出，然后便放入冰箱冷却。
在这时间里，叶绯又将肉糜和蛋清混合。
将冷却的高汤拿回来，把搅拌好的肉糜放入汤中，小火让温度再次慢慢提升，不断搅拌高汤。
肉糜和鸡蛋逐渐变白，结成了大块，飘在了高汤的表面。
叶绯便将这些肉块细细的撇出来。
再将汤舀出来细细的过滤。
汤便比刚刚炖出来的时候，茶色更浅一些，清澈见底。
之后，叶绯拿白菜的菜心，将根部切平，只保留了白菜的下半部分。
又用叉子将白菜叉出一些孔，方便入味。
把白菜的下半部分放入高汤中，入锅蒸熟后，将白菜取出放入冷水降温，又切成了荷花的样子。
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就算在教室里有空调吹着也没胃口。
可现在闻到这汤的味道，有人已经开始饿了。
叶绯打开锅，里面的高汤已经成了漂亮的茶色。
叶绯将汤取出，里面的材料并没有用。
她特意选了一个玻璃碗，汤的澄澈一眼就能看出，然后便放入冰箱冷却。
在这时间里，叶绯又将肉糜和蛋清混合。
将冷却的高汤拿回来，把搅拌好的肉糜放入汤中，小火让温度再次慢慢提升，不断搅拌高汤。
肉糜和鸡蛋逐渐变白，结成了大块，飘在了高汤的表面。
叶绯便将这些肉块细细的撇出来。
再将汤舀出来细细的过滤。
汤便比刚刚炖出来的时候，茶色更浅一些，清澈见底。
之后，叶绯拿白菜的菜心，将根部切平，只保留了白菜的下半部分。
又用叉子将白菜叉出一些孔，方便入味。
把白菜的下半部分放入高汤中，入锅蒸熟后，将白菜取出放入冷水降温，又切成了荷花的样子。
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