第724章（4 / 7）
可见其名气了。
要邀请这些主厨来上课，又要长期聘请那些国内外著名的厨师在长平内当正式的授课老师。
这些花费都不菲。
本身成本就在这里，学费自然也要高起来。
更不用说长平内各种软硬件设施，已经奠定了高昂的学费基础。
因此，长平的门槛高，许多厨师想要进来学习，也负担不了。
“最基本的要求，是入学考试。每年的入学考试，都会有五名老师进行主考，要有3名以上的考官投票通过，才能获得入学名额。”
“长平的入学考试，不考理论知识，全是实践。通过实践考试，考官们会从各种细节入手，观察那些通常理论考试中会出现的问题，在他们实践时是否合格。理论再好，也要通过实践来完成。实践正好就能检验他们的理论知识。”
“许多考生只以为最后品尝料理，合格就好。其实却不知道，在他们整个做料理的过程，从准备期到制作再到完成，都是考试范围内。稍稍有不注意，就要被扣分。许多人在不知不觉中被扣分。考试后复盘的时候，都会遗漏好几个扣分点。”赵顾深解释道。
“但并不是通过考试就行。学院每年的招生名额有限。只有固定那么些数额。一旦考试通过的人数超过了学院所能承受的数额，就按照成绩从高到低进行排列，到了数就划上一道录取线，录取线后的考生，就算考试通过也无法达到入学要求了。”
叶绯点头。
要说严格，其实也不算严。
因为只考一次时间考试就可以。
可就是因为只有这一次机会，所以才变得格外困难。
“当然了，你要是想去，直接去上课就是，这些对你来说都是不必要的。”赵顾深说道。
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要邀请这些主厨来上课，又要长期聘请那些国内外著名的厨师在长平内当正式的授课老师。
这些花费都不菲。
本身成本就在这里，学费自然也要高起来。
更不用说长平内各种软硬件设施，已经奠定了高昂的学费基础。
因此，长平的门槛高，许多厨师想要进来学习，也负担不了。
“最基本的要求，是入学考试。每年的入学考试，都会有五名老师进行主考，要有3名以上的考官投票通过，才能获得入学名额。”
“长平的入学考试，不考理论知识，全是实践。通过实践考试，考官们会从各种细节入手，观察那些通常理论考试中会出现的问题，在他们实践时是否合格。理论再好，也要通过实践来完成。实践正好就能检验他们的理论知识。”
“许多考生只以为最后品尝料理，合格就好。其实却不知道，在他们整个做料理的过程，从准备期到制作再到完成，都是考试范围内。稍稍有不注意，就要被扣分。许多人在不知不觉中被扣分。考试后复盘的时候，都会遗漏好几个扣分点。”赵顾深解释道。
“但并不是通过考试就行。学院每年的招生名额有限。只有固定那么些数额。一旦考试通过的人数超过了学院所能承受的数额，就按照成绩从高到低进行排列，到了数就划上一道录取线，录取线后的考生，就算考试通过也无法达到入学要求了。”
叶绯点头。
要说严格，其实也不算严。
因为只考一次时间考试就可以。
可就是因为只有这一次机会，所以才变得格外困难。
“当然了，你要是想去，直接去上课就是，这些对你来说都是不必要的。”赵顾深说道。
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