第689章（2 / 7）
赵定理把汤倒出来小半碗，汤还是滚烫的，冒着白色的热气。
还没碰到碗边儿，热腾腾的气就已经蒸到了他的脸上。
赵定理赶紧吹了几口，差不多之后，才试探的喝了一小口。
因为太烫，喝入口的太少，其实并不能将味道品味的多么清楚。
于是，赵定理又吹了几下之后，才又喝了一大口。
这下子，就品出了点儿味道来了。
汤是很浅淡的黄色，表面竟然一点儿油花都没有。
好歹是旗下有餐厅，赵定理不可能在餐厅的料理上面什么都不管，只顾着营销赚钱。
所以即使自己不会做，但该了解的也还是要了解的。
能做到汤本身这样干净清澈，但味道依旧浓郁，只有仔细的在炖煮时，时不时的把汤表面的油花细细的撇掉才行。
而且，还不只是撇一次。
油花还会继续被炖出来，就得耐心的时不时的撇，一点一点的全去掉。
尤其是像这种表面不留一点儿油花儿，真的是个细致又熬人的活儿。
也能看得出，黎笑云在给他煲汤的时候，到底费了多大的心。
黎笑云还跟他说什么其实不费劲儿，就是把食材往锅里一丢，小火炖煮着，她就可以什么都不用管了。
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还没碰到碗边儿，热腾腾的气就已经蒸到了他的脸上。
赵定理赶紧吹了几口，差不多之后，才试探的喝了一小口。
因为太烫，喝入口的太少，其实并不能将味道品味的多么清楚。
于是，赵定理又吹了几下之后，才又喝了一大口。
这下子，就品出了点儿味道来了。
汤是很浅淡的黄色，表面竟然一点儿油花都没有。
好歹是旗下有餐厅，赵定理不可能在餐厅的料理上面什么都不管，只顾着营销赚钱。
所以即使自己不会做，但该了解的也还是要了解的。
能做到汤本身这样干净清澈，但味道依旧浓郁，只有仔细的在炖煮时，时不时的把汤表面的油花细细的撇掉才行。
而且，还不只是撇一次。
油花还会继续被炖出来，就得耐心的时不时的撇，一点一点的全去掉。
尤其是像这种表面不留一点儿油花儿，真的是个细致又熬人的活儿。
也能看得出，黎笑云在给他煲汤的时候，到底费了多大的心。
黎笑云还跟他说什么其实不费劲儿，就是把食材往锅里一丢，小火炖煮着，她就可以什么都不用管了。
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