第524章(5 / 7)
“要求全菜系精通,显然不现实。一些题目,会,但不一定精,就是这个意思了。”国文博说道。
“所以考虑到这些,我们也对这场比赛的题目进行了很长时间的商讨研究,以求最大程度上的公平。”国文博说道。
“今天这场比赛,没有限定的菜式。”国文博说道。
“但是食材有限定。”国文博说道,“今天,要根据我们提供的食材,进行料理。”
“每个人做一道汤品,一道肉食,一道素食,一道中式点心,一道中式甜品。”国文博说道,“总共五道。”
“对于菜系没有要求,你们可以根据食材,来选择自己擅长的料理。”国文博说道。
众人算了算,总共五位评委,五道料理。
其中国文博擅长粤菜,叶华松擅长中式面点,中式点心自然也包含在内。
顾长峰作为其味的主厨,专攻的也是中式料理。
而罗佳琳自己拥有一家法餐厅,同时担任主厨。
若是之前的一些选手,可能会觉得这次题目的意思,就是为了让自己根据五位主厨所擅长的料理种类进行制作。
国文博主擅粤菜,那么就选择做一道粤菜。
叶华松擅长中式面点,自然对应上了其中一道题目。
那么,他们就根据评委们平时所负责的料理菜系,来完成这五道料理。
当然若是一般的选手,或许会这么想。
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“所以考虑到这些,我们也对这场比赛的题目进行了很长时间的商讨研究,以求最大程度上的公平。”国文博说道。
“今天这场比赛,没有限定的菜式。”国文博说道。
“但是食材有限定。”国文博说道,“今天,要根据我们提供的食材,进行料理。”
“每个人做一道汤品,一道肉食,一道素食,一道中式点心,一道中式甜品。”国文博说道,“总共五道。”
“对于菜系没有要求,你们可以根据食材,来选择自己擅长的料理。”国文博说道。
众人算了算,总共五位评委,五道料理。
其中国文博擅长粤菜,叶华松擅长中式面点,中式点心自然也包含在内。
顾长峰作为其味的主厨,专攻的也是中式料理。
而罗佳琳自己拥有一家法餐厅,同时担任主厨。
若是之前的一些选手,可能会觉得这次题目的意思,就是为了让自己根据五位主厨所擅长的料理种类进行制作。
国文博主擅粤菜,那么就选择做一道粤菜。
叶华松擅长中式面点,自然对应上了其中一道题目。
那么,他们就根据评委们平时所负责的料理菜系,来完成这五道料理。
当然若是一般的选手,或许会这么想。
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