第510章(3 / 7)

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  虽然口味不同,但同样的食材在餐桌上出现的重复太多,也不好。

  问清楚后,叶绯便打算做酸梅排骨,黄金虾仁,再加一道素菜名为乾隆白菜。

  是很地道的传统京味儿料理。

  可惜家里没有紫苏。

  不然在酸梅排骨中再加点儿紫苏,味道会更好。

  家中有新鲜的西梅,还有三老爷子给小陌准备的零食里,也有梅饼。

  叶绯尝过,梅饼酸酸甜甜,但酸味更重。

  正好,可以跟西梅中和一下,西梅太甜。

  叶绯将西梅熬煮出西梅酱,又加入了被切成细碎的梅饼加入到西梅酱中。

  将肋排先炸过,将排骨表面炸的金黄焦脆。

  肋排上偶尔还带着点点的肥肉,叶绯并没有去掉,正好肥肉的部分也被炸的更加香脆。

  ------题外话------

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