第272章(2 / 7)
“苏子叶口感特别,吃起来还有它特有的香味儿,正好解了鸭肉的腻。”叶华松突然一顿,惊喜道,“葱段中心兜住了一些烤鸭的汁水,刚刚一咬,汁水立即从葱段中爆了出来。”
“虽然汤汁有些烫,但是好在还有苏子叶做缓冲。”叶华松说道,“我本身是喜欢热食的人。”
“尤其是在这深秋的夜里,有些寒凉,突然吃这么热气腾腾的料理,十分舒适,整个人都暖起来了。”叶华松赞道。
“苏子叶爽脆,鸭肉软嫩,葱被烤的绵软,但鸭皮又酥脆,口感层叠的极好。”
而后,五位评委就来到了叶绯面前。
“我做的是叫花鸡,又因地制宜的改了一下。”叶绯解释道。
叫花鸡裹在最外面的那一层泥土已经被烤的又黑又坚硬。
叶绯拿刀用力敲了几下。
泥土便裂开来,露出了里面包裹严密的箬竹叶。
将箬竹叶一层层的剥开。
被裹在最中间的鸡带着淡淡的焦黄色,并未像直接放在烤架上靠那样,呈现出焦褐色。
也没有烤焦,鸡皮仍旧是软的。
鸡皮上面很干净,因为叶绯包裹的严实,所以一点儿泥土都没有沾上。
叶绯将鸡放入盘中。
顾长峰一手捏着鸡腿,一手拿着刀切鸡腿关节处。
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“虽然汤汁有些烫,但是好在还有苏子叶做缓冲。”叶华松说道,“我本身是喜欢热食的人。”
“尤其是在这深秋的夜里,有些寒凉,突然吃这么热气腾腾的料理,十分舒适,整个人都暖起来了。”叶华松赞道。
“苏子叶爽脆,鸭肉软嫩,葱被烤的绵软,但鸭皮又酥脆,口感层叠的极好。”
而后,五位评委就来到了叶绯面前。
“我做的是叫花鸡,又因地制宜的改了一下。”叶绯解释道。
叫花鸡裹在最外面的那一层泥土已经被烤的又黑又坚硬。
叶绯拿刀用力敲了几下。
泥土便裂开来,露出了里面包裹严密的箬竹叶。
将箬竹叶一层层的剥开。
被裹在最中间的鸡带着淡淡的焦黄色,并未像直接放在烤架上靠那样,呈现出焦褐色。
也没有烤焦,鸡皮仍旧是软的。
鸡皮上面很干净,因为叶绯包裹的严实,所以一点儿泥土都没有沾上。
叶绯将鸡放入盘中。
顾长峰一手捏着鸡腿,一手拿着刀切鸡腿关节处。
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