第56章（2 / 6）
其中两人是长平厨艺学院的老师，两人是著名主厨，剩下一人，则是从全球十大名厨中，邀请一位。
长平厨艺学院的老师就不必说，任何一个出来都是极为有名的人物。
没点儿拿得出手的特长，都不可能进入长平厨艺学院。
剩下两名主厨，也是国内各有专精料理的名厨，都有自己的标志性名菜。
而剩下那一位世界级的名厨，那自然是更不必说了。
五位评委，尽量都做到各自都有一个专业的菜系领域。
比如有人精通中式料理，有人精通日料，有人精通法式料理等等。
五位评委聚集在一起，能够最大限度的全面所擅长的领域。
但是，评委又不能太多人。
人多了，选手准备菜肴也麻烦。
品评的时间加长，无论从哪个方面来说，都不太方便。
五人已经不少。
到大赛后期，竞争更加激烈的阶段。
为了提高收视率，还会请名人作为飞行嘉宾，虽然也会发表一下自己的意见，但不参与评分，只是提高大赛的关注度。
长平厨艺大赛既然是长平集团举办，不只是要选拔优秀厨艺人才，也要为长平集团创造利益。
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长平厨艺学院的老师就不必说，任何一个出来都是极为有名的人物。
没点儿拿得出手的特长，都不可能进入长平厨艺学院。
剩下两名主厨，也是国内各有专精料理的名厨，都有自己的标志性名菜。
而剩下那一位世界级的名厨，那自然是更不必说了。
五位评委，尽量都做到各自都有一个专业的菜系领域。
比如有人精通中式料理，有人精通日料，有人精通法式料理等等。
五位评委聚集在一起，能够最大限度的全面所擅长的领域。
但是，评委又不能太多人。
人多了，选手准备菜肴也麻烦。
品评的时间加长，无论从哪个方面来说，都不太方便。
五人已经不少。
到大赛后期，竞争更加激烈的阶段。
为了提高收视率，还会请名人作为飞行嘉宾，虽然也会发表一下自己的意见，但不参与评分，只是提高大赛的关注度。
长平厨艺大赛既然是长平集团举办，不只是要选拔优秀厨艺人才，也要为长平集团创造利益。
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