第103章（2 / 4）
……
第二轮比赛，娄甯还不知道自己来比赛的事情已经在买家之间传开，当晚直播，她正在做鲜蔬猪排面。
最主要的食材细面是纯手工的，反复拉扯紧实劲道，猪排也是用里脊肉反复捶打、揉捏成型。
娄甯的手法优美而不失力道，不管懂不懂行，一眼看去就是一个“好”。
腌肉料用到了姜汁、麻油、烹调酒、糖、生抽和适量的胡椒粉，味丰而和美，拌匀腌制猪排肉，拌匀过程中用筷子不断地搅动、轻拍，保证肉质的入味和松化。
静置于一边沥干腌料汁水，捻起猪排肉在洁净的面粉里打滚一圈，起油，轻松炸至两面金黄，捞起控油。
鲜蔬用到的配菜是很适合煮汤的白菜，与细面分别煮水焯熟。下锅熬制所需高汤，徐徐淋入面中，撒上一小勺熟油葱花，最后摆上猪排和白菜。
热气腾腾的鲜蔬猪排面，味丰而鲜美，品相也漂亮开胃。
娄甯在认真做着这一切的时候，明星评审员在后台大屏幕上安静地观看。
一份热汤面摆上料理台，经过了距离泡软之间精准的计算，在评委到达品尝之前，能够保持良好的口感。丰富的烹饪经验也不失为一种高水平的体现。
周家禾这次分在娄甯的不远一侧，暗暗回头朝她比了个大拇指。
娄甯却没有笑，淡淡地横扫一眼回去，仿佛在质问：认真比赛了吗，就敢分神注意别人？
“……”周家禾瞬间get到小师父的意思，默默地转回头去。
他太难了。
三位专业评委分别端着一个小碟子，汤匙和筷子并用，将娄甯的面条连带猪排肉和配菜，挑出来三小份，依次品尝。
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第二轮比赛，娄甯还不知道自己来比赛的事情已经在买家之间传开，当晚直播，她正在做鲜蔬猪排面。
最主要的食材细面是纯手工的，反复拉扯紧实劲道，猪排也是用里脊肉反复捶打、揉捏成型。
娄甯的手法优美而不失力道，不管懂不懂行，一眼看去就是一个“好”。
腌肉料用到了姜汁、麻油、烹调酒、糖、生抽和适量的胡椒粉，味丰而和美，拌匀腌制猪排肉，拌匀过程中用筷子不断地搅动、轻拍，保证肉质的入味和松化。
静置于一边沥干腌料汁水，捻起猪排肉在洁净的面粉里打滚一圈，起油，轻松炸至两面金黄，捞起控油。
鲜蔬用到的配菜是很适合煮汤的白菜，与细面分别煮水焯熟。下锅熬制所需高汤，徐徐淋入面中，撒上一小勺熟油葱花，最后摆上猪排和白菜。
热气腾腾的鲜蔬猪排面，味丰而鲜美，品相也漂亮开胃。
娄甯在认真做着这一切的时候，明星评审员在后台大屏幕上安静地观看。
一份热汤面摆上料理台，经过了距离泡软之间精准的计算，在评委到达品尝之前，能够保持良好的口感。丰富的烹饪经验也不失为一种高水平的体现。
周家禾这次分在娄甯的不远一侧，暗暗回头朝她比了个大拇指。
娄甯却没有笑，淡淡地横扫一眼回去，仿佛在质问：认真比赛了吗，就敢分神注意别人？
“……”周家禾瞬间get到小师父的意思，默默地转回头去。
他太难了。
三位专业评委分别端着一个小碟子，汤匙和筷子并用，将娄甯的面条连带猪排肉和配菜，挑出来三小份，依次品尝。
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