第138章（5 / 7）
显然，妇人不仅对打猎轻车熟路，对于收拾猎物也是信手拈来……
三下五除二，一大锅剁块洗净后的野猪肉已经准备好了。
妇人在院子中支起了篝火，架上大号的青铜锅。
用大火快煮片刻，去掉血沫。
然后，倒进自己酿制的米酒和陈醋，浸泡半个小时，这样做既去除腥味，保留鲜味，又可以使肉质松软，更加嫩滑。
在浸泡的过程中，妇人还在灶台上煮着一锅大料，都是直接从院子中采取的，凌锋喊不出名字，香就完了……
大料同样熬煮了半个小时，然后倒入青铜锅，点起篝火，大火煮开，小火蒸煮。
凌锋主动负责控制火候，随着蒸煮，香味逐渐弥漫而出……
大锅野猪肉，整整闷煮了三四个小时，打开锅盖的一刹那，野猪肉的鲜味，混合着大料的醇香，一并涌出，闻之令人流连忘返，垂涎三尺……
此时，原本的一大锅汤水已经熬得所剩无几，剩下的汤汁浓香粘稠，色泽诱人。
闻着这一锅香醇的炖肉，凌锋的肚子“咕噜噜”一直响个不停。
妇人拿了一个青铜碗，先给他盛了一大碗野猪肉。
正在此时，村民们一个接一个相继走进院子，他们的手里都拿着一个青铜碗。
“这是闻着味来了，来的倒是巧得很，不早不晚，刚刚好……”
不一会儿，院子里已经站了十几个村民。
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三下五除二，一大锅剁块洗净后的野猪肉已经准备好了。
妇人在院子中支起了篝火，架上大号的青铜锅。
用大火快煮片刻，去掉血沫。
然后，倒进自己酿制的米酒和陈醋，浸泡半个小时，这样做既去除腥味，保留鲜味，又可以使肉质松软，更加嫩滑。
在浸泡的过程中，妇人还在灶台上煮着一锅大料，都是直接从院子中采取的，凌锋喊不出名字，香就完了……
大料同样熬煮了半个小时，然后倒入青铜锅，点起篝火，大火煮开，小火蒸煮。
凌锋主动负责控制火候，随着蒸煮，香味逐渐弥漫而出……
大锅野猪肉，整整闷煮了三四个小时，打开锅盖的一刹那，野猪肉的鲜味，混合着大料的醇香，一并涌出，闻之令人流连忘返，垂涎三尺……
此时，原本的一大锅汤水已经熬得所剩无几，剩下的汤汁浓香粘稠，色泽诱人。
闻着这一锅香醇的炖肉，凌锋的肚子“咕噜噜”一直响个不停。
妇人拿了一个青铜碗，先给他盛了一大碗野猪肉。
正在此时，村民们一个接一个相继走进院子，他们的手里都拿着一个青铜碗。
“这是闻着味来了，来的倒是巧得很，不早不晚，刚刚好……”
不一会儿，院子里已经站了十几个村民。
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