第201章(1 / 4)

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  白樱将龙虾夹出来,同时倒出汤汁,把葱姜蒜丢弃掉,又起锅烧了热油,淋在龙虾上,再撒上葱末和香菜末,一道清蒸龙虾就做好了。

  而龙虾两吃的另一种吃法,就是用龙虾头煲粥。

  将龙虾头上的“沙袋”挖掉后,再剪去不能食用的龙虾鳃,剩下的虾头,就可以用来做粥了。

  龙虾头切成小块,和龙虾籽一起拌匀,等到白粥里的米煮得开了花,就可以把虾头和虾籽放进去,为了去除海鲜的寒凉,白樱又切了点姜丝进去。

  虾头里的肉和虾籽很快就熟了,白樱在虾头下锅十分钟后,关掉了火,这时的虾头刚好鲜而不老。

  往粥里撒上葱末,盛到小砂锅里,与清蒸龙虾一起放在餐盘上,龙虾两吃就完成了。

  龙虾的鲜香飘荡在整个餐厅,随着服务员小姐姐的走动,顾客们都伸长了脖子。

  原本还有些嫌弃水箱里的“怪兽”们的顾客,这回也装不下去矜持了。

  一号桌的几个客人忍不住咽了几下口水,趁着服务员端着空托盘回来的路上,拦住她,指着水箱开始询问:“那个帝王蟹好吃吗?”

  他们四个人一起来的,觉得一只龙虾不太够吃,遂将目光转移到了帝王蟹身上。

  服务员小姐姐点点头,“当然好吃,在古地球时期,这可是顶级食材呢!”

  一号桌原本摇摆不定,只点了些小菜,闻言往菜单上一看,立刻拿起笔,在“帝王蟹三吃”后面打了个勾。

  三号桌的饕餮看着眼前摆盘精致的清蒸龙虾,夹起一块,咬住虾壳,轻轻吸吮,肥厚的龙虾肉立刻脱落下来,一咬,鲜嫩的肉汁在口中迸溅,Q弹的虾肉十分弹牙。

  饕餮吃下一块虾肉,还没等咽下去,就迫不及待地夹起了第二块,连着吃了三四块虾肉,他才放下筷子,转而盛了一碗龙虾粥。

  橙红色的龙虾籽带着奇特的口感,虾黄绵软鲜香,带着淡淡的海鲜的鲜甜。
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