第193章（1 / 4）
“很多人认为虾头很脏，不能吃，实际上这是一个错误的认知。我们只要把虾头中的一个小沙包去掉，就可以放心地食用虾头了。”
她从刚才剪出的小口里，用牙签挑出一个三角形的小囊，那就是所谓的“沙包”。
【一脚踢飞你们:感觉像是一场精密的外科手术。】
【佛跳墙是我的:我今天中午吃了四道菜又有什么用，还不是要在这里蹲守直播。】
白樱已经确定，今天二号桌的人，一定有这位“佛跳墙是我的”。
“这里教给大家一个清理虾线的方法。”
白樱拿起牙签，对准虾背，“我们从虾头往下的第一个环节出，用牙签戳进去，把虾线挑断。”
她把虾调转方向，“再从最后一节戳进去，把虾线挑断，这样我们从第一个关节处一拉，虾线就取出来了。”
接着，白樱把尖锐的虾足和虾须剪掉，一只整虾就处理好了。
一开始只是为了给观众们示范，白樱的速度很慢。
示范了一遍以后，她的速度就提高了很多，满满一盆的大虾，没多久就被处理干净了。
盆子是带孔的沥水盆，被白樱放在架子上，稍微晾干，让虾的表面不要留有太多水分，以免之后下油锅的时候，四处迸溅油星。
白樱拿出洗净的葱白，开始切葱丝。
等葱姜都切好了，白樱架上锅，倒入适量的花生油。
油热之后，倒入姜丝爆香。
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她从刚才剪出的小口里，用牙签挑出一个三角形的小囊，那就是所谓的“沙包”。
【一脚踢飞你们:感觉像是一场精密的外科手术。】
【佛跳墙是我的:我今天中午吃了四道菜又有什么用，还不是要在这里蹲守直播。】
白樱已经确定，今天二号桌的人，一定有这位“佛跳墙是我的”。
“这里教给大家一个清理虾线的方法。”
白樱拿起牙签，对准虾背，“我们从虾头往下的第一个环节出，用牙签戳进去，把虾线挑断。”
她把虾调转方向，“再从最后一节戳进去，把虾线挑断，这样我们从第一个关节处一拉，虾线就取出来了。”
接着，白樱把尖锐的虾足和虾须剪掉，一只整虾就处理好了。
一开始只是为了给观众们示范，白樱的速度很慢。
示范了一遍以后，她的速度就提高了很多，满满一盆的大虾，没多久就被处理干净了。
盆子是带孔的沥水盆，被白樱放在架子上，稍微晾干，让虾的表面不要留有太多水分，以免之后下油锅的时候，四处迸溅油星。
白樱拿出洗净的葱白，开始切葱丝。
等葱姜都切好了，白樱架上锅，倒入适量的花生油。
油热之后，倒入姜丝爆香。
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