第186章（2 / 5）
沙嗲就是其中之一。
鸡肉串是用新鲜的鸡腿肉，切成三厘米见方的肉块制成。
在烤制之前，需要先用纸巾吸去鸡肉表面的水分。
白樱拿出许多材料，开始制作沙嗲酱料。
她把一颗红洋葱切碎，又切了姜末和蒜末，再加上香菜梗切成的碎末，混合在一起，拌入黄咖喱、姜黄粉，最后加入糖、盐、椰浆和食用油。
拌匀后的酱汁，均匀地涂抹在鸡肉上，腌制一会儿，就可以开始烤制了。
白樱把烤箱调为热风模式，温度设置为两百度，将鸡肉串放进烤盘，开始烤制。
趁着这个功夫，她顺手又做了一道马来西亚的小点心——娘惹糕。
娘惹，其实是指定居在马来西亚的华人。
而娘惹糕，也是娘惹文化的产物。
娘惹糕颜色翠绿，是用香兰叶作为天然的染色剂做成的。
白樱把香兰叶洗净，倒入榨汁机，榨成翠绿色的香兰叶汁。
将残渣滤掉后，白樱向香兰叶汁中加入玉米淀粉和木薯粉，与椰浆、白糖一起，搅拌均匀，直到碗里没有任何颗粒感。
接着，她又用糖、椰浆、玉米淀粉和木薯粉，又单独做了一份面糊。
在方形的深盘里，倒入绿色的面糊，隔水蒸熟，之后再倒入一层白色面糊。
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鸡肉串是用新鲜的鸡腿肉，切成三厘米见方的肉块制成。
在烤制之前，需要先用纸巾吸去鸡肉表面的水分。
白樱拿出许多材料，开始制作沙嗲酱料。
她把一颗红洋葱切碎，又切了姜末和蒜末，再加上香菜梗切成的碎末，混合在一起，拌入黄咖喱、姜黄粉，最后加入糖、盐、椰浆和食用油。
拌匀后的酱汁，均匀地涂抹在鸡肉上，腌制一会儿，就可以开始烤制了。
白樱把烤箱调为热风模式，温度设置为两百度，将鸡肉串放进烤盘，开始烤制。
趁着这个功夫，她顺手又做了一道马来西亚的小点心——娘惹糕。
娘惹，其实是指定居在马来西亚的华人。
而娘惹糕，也是娘惹文化的产物。
娘惹糕颜色翠绿，是用香兰叶作为天然的染色剂做成的。
白樱把香兰叶洗净，倒入榨汁机，榨成翠绿色的香兰叶汁。
将残渣滤掉后，白樱向香兰叶汁中加入玉米淀粉和木薯粉，与椰浆、白糖一起，搅拌均匀，直到碗里没有任何颗粒感。
接着，她又用糖、椰浆、玉米淀粉和木薯粉，又单独做了一份面糊。
在方形的深盘里，倒入绿色的面糊，隔水蒸熟，之后再倒入一层白色面糊。
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