第190章（3 / 4）
只要努力，以他们的实力，打压下普通人，那是问题吗？
这二十份的美食简直就像是囊中之物好吗？
……
陆玖玖可不管自己砸下的是多大的一个雷，也不知道网友们到底震惊到什么程度，她依旧继续着自己手头上的活儿，笑盈盈的一一拿出了牛肉芹菜，猪肉白菜，三鲜虾仁，鲅鱼肉馅儿。
将三鲜虾仁交给晋忱，剩下得都自己来一一做讲解。
“剁馅儿的时候，素材有自己的纹理，状态，如果全部破坏，那吃这口感，味道都会降低一个层次，所以，剁肉馅，但是，搭配的素菜要切成小粒就够了。 ”
“另外，肉馅在制作的时候，不断翻起，顺着同一个方向来剁肉。 ”
“这里我将每一种馅料搭配的调味仿佛也会单独放出来。”
陆玖玖一边说，一边剁着自己手头上的牛肉，继续道，“调饺子馅的时候，要加粉料，汤料，油料，酱料等。”
“一般来说调制素馅的时候，先放入油料，再放入粉料，这样才能封锁材料的水分，和其中口感。否则，不管什么材料做出来都仿佛变了一样。”
“而调制肉馅的时候，先家酱料，然后才是粉料，汤料，要让肉馅儿充分吸收，然后才是加入鸡蛋清，生粉，最后加入油料，这样才能锁住水分，做出的饺子汤鲜味美多汁水滑嫩。”
直播间里刚刚有了一点积极性，努力跟上陆玖玖动作的粉丝们，一下子就坐蜡了，一脸懵逼的看着陆玖玖，差点哭出来了。
“啥啥啥啥啥料？这，这，这你和我说简单？”
“哇得一声哭出来，我刚鼓起勇气拿刀 ，结果您就在这儿等着我们呢？”
“呜呜，我不做了，不吃了，我的手不听话我有什么办法？”
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这二十份的美食简直就像是囊中之物好吗？
……
陆玖玖可不管自己砸下的是多大的一个雷，也不知道网友们到底震惊到什么程度，她依旧继续着自己手头上的活儿，笑盈盈的一一拿出了牛肉芹菜，猪肉白菜，三鲜虾仁，鲅鱼肉馅儿。
将三鲜虾仁交给晋忱，剩下得都自己来一一做讲解。
“剁馅儿的时候，素材有自己的纹理，状态，如果全部破坏，那吃这口感，味道都会降低一个层次，所以，剁肉馅，但是，搭配的素菜要切成小粒就够了。 ”
“另外，肉馅在制作的时候，不断翻起，顺着同一个方向来剁肉。 ”
“这里我将每一种馅料搭配的调味仿佛也会单独放出来。”
陆玖玖一边说，一边剁着自己手头上的牛肉，继续道，“调饺子馅的时候，要加粉料，汤料，油料，酱料等。”
“一般来说调制素馅的时候，先放入油料，再放入粉料，这样才能封锁材料的水分，和其中口感。否则，不管什么材料做出来都仿佛变了一样。”
“而调制肉馅的时候，先家酱料，然后才是粉料，汤料，要让肉馅儿充分吸收，然后才是加入鸡蛋清，生粉，最后加入油料，这样才能锁住水分，做出的饺子汤鲜味美多汁水滑嫩。”
直播间里刚刚有了一点积极性，努力跟上陆玖玖动作的粉丝们，一下子就坐蜡了，一脸懵逼的看着陆玖玖，差点哭出来了。
“啥啥啥啥啥料？这，这，这你和我说简单？”
“哇得一声哭出来，我刚鼓起勇气拿刀 ，结果您就在这儿等着我们呢？”
“呜呜，我不做了，不吃了，我的手不听话我有什么办法？”
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