第116章（3 / 3）
三日后，队伍在永城外的驿馆留宿，沈晚夕终于遇上了一个像样的厨房。
原先掌柜的还不肯将厨房给客人用，直到那益州二公子冷着脸将将要拔刀，掌柜地当即腿一软恨不得跪下来，连声道：“您用您的，您高兴就成！”
沈晚夕喜笑颜开，卷起袖子便开始干活儿。
厨房的食材不算特别多，沈晚夕又考虑到行路途中不宜吃得太丰盛，以免出现闹肚子或者水土不服的症状，到时候耽误行程就不好了，最好还得是路上能带的食物，她想了想，还是多煎几个牛肉饼来得实在，大伙也都能跟着尝一尝。
于是洗干净手开始以温水和面，将面粉搓成团后静置片刻，再拿出来揉搓成一个个光滑的小面团，表面刷上一层油防粘，醒一个时辰为最佳。
醒面的间隙将牛肉剁碎成泥，用盐、葱、姜、蒜汁、秋油一同搅拌，撒入她从商州带过来的十香粉搅拌均匀，这样的肉馅儿吃起来会更加滑嫩鲜美，
醒好的面团取出来，用擀面杖擀成薄薄的一层，将牛肉馅均匀地铺在面饼的一边，慢慢包裹起来往另一边翻卷，翻卷的同时将弹性的面皮慢慢拉长，待包裹完成后再将裹着牛肉馅的面团按压成圆圆的饼状，一个牛肉饼的面坯就做成了。 ↑返回顶部↑
原先掌柜的还不肯将厨房给客人用，直到那益州二公子冷着脸将将要拔刀，掌柜地当即腿一软恨不得跪下来，连声道：“您用您的，您高兴就成！”
沈晚夕喜笑颜开，卷起袖子便开始干活儿。
厨房的食材不算特别多，沈晚夕又考虑到行路途中不宜吃得太丰盛，以免出现闹肚子或者水土不服的症状，到时候耽误行程就不好了，最好还得是路上能带的食物，她想了想，还是多煎几个牛肉饼来得实在，大伙也都能跟着尝一尝。
于是洗干净手开始以温水和面，将面粉搓成团后静置片刻，再拿出来揉搓成一个个光滑的小面团，表面刷上一层油防粘，醒一个时辰为最佳。
醒面的间隙将牛肉剁碎成泥，用盐、葱、姜、蒜汁、秋油一同搅拌，撒入她从商州带过来的十香粉搅拌均匀，这样的肉馅儿吃起来会更加滑嫩鲜美，
醒好的面团取出来，用擀面杖擀成薄薄的一层，将牛肉馅均匀地铺在面饼的一边，慢慢包裹起来往另一边翻卷，翻卷的同时将弹性的面皮慢慢拉长，待包裹完成后再将裹着牛肉馅的面团按压成圆圆的饼状，一个牛肉饼的面坯就做成了。 ↑返回顶部↑