第77章（3 / 6）
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酒店带着一个小厨房, 还有冰箱, 服务员在里面放了点新鲜的蔬菜和水果。
许知年去菜市场买了一袋子的小白虾回来，身体晶莹剔透, 挺好看的。
放水里还活蹦乱跳的。
我看了两眼, 说：“这么小？看起来和别的虾不太一样。”
许知年说：“要不怎么叫小白虾呢，不过别看它小，肉却很饱满，我特意挑了最肥的。”
我说：“看上去也不是白色的。”
许知年说：“等放锅里就变白了。这虾只有在沿海地区才能吃到最新鲜的, 别地都没有，而且死了的虾不好吃, 活的才有味道。”
我说：“你这话说得有点渗人。”
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许知年突然说：“姜先生，你听说过醉虾吗？”
我说：“醉虾是什么？把虾放酒里煮吗？”
“差不多。”许知年说, “这种小白虾也可以做醉虾, 就是把活虾放酒里, 再加一点佐料, 虾就会像喝醉了一样，吃的时候，虾还是活着、生的，但酒味会渗透进虾肉里。”
我惊讶：“吃生虾？”
许知年点了点头：“对, 海城很多人都这么吃，不过外地人会吃不惯，所以今天我还是做白灼小白虾。”
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酒店带着一个小厨房, 还有冰箱, 服务员在里面放了点新鲜的蔬菜和水果。
许知年去菜市场买了一袋子的小白虾回来，身体晶莹剔透, 挺好看的。
放水里还活蹦乱跳的。
我看了两眼, 说：“这么小？看起来和别的虾不太一样。”
许知年说：“要不怎么叫小白虾呢，不过别看它小，肉却很饱满，我特意挑了最肥的。”
我说：“看上去也不是白色的。”
许知年说：“等放锅里就变白了。这虾只有在沿海地区才能吃到最新鲜的, 别地都没有，而且死了的虾不好吃, 活的才有味道。”
我说：“你这话说得有点渗人。”
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许知年突然说：“姜先生，你听说过醉虾吗？”
我说：“醉虾是什么？把虾放酒里煮吗？”
“差不多。”许知年说, “这种小白虾也可以做醉虾, 就是把活虾放酒里, 再加一点佐料, 虾就会像喝醉了一样，吃的时候，虾还是活着、生的，但酒味会渗透进虾肉里。”
我惊讶：“吃生虾？”
许知年点了点头：“对, 海城很多人都这么吃，不过外地人会吃不惯，所以今天我还是做白灼小白虾。”
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