第84章（1 / 7）
听雨在中午的时候就处理好了猪肚还有鸡，她要做的煲汤是猪肚鸡，她也瞧得出元安公主面容憔悴，她也懂得一些药膳，这山药猪肚鸡汤，再用一些白芷、参须红枣等物，吃着益气补血。
除了汤之外，还有两道大菜，一道是肉丝炒雪里蕻，这雪里蕻是公主府里腌制的，听雨尝了尝，稍微有些酸，不过也可以开胃，用清水泡了一下午，用了猛火快炒，肉丝嫩滑和切得细碎的雪里蕻在一起，形成了繁复的口感。
听雨炒菜的时候，会保留食材本身的特点，雪里蕻的清脆，肉丝的爽滑，用勺子舀一勺，十分下饭，听雨还多炒了不少，留在灶上给公主府的下人们加菜。
这肉丝炒雪里蕻是小菜，还有两道小菜是油泼豆腐、蒜泥青菜。
另外还有两道大菜一道是砂锅煨鹿筋，一道是清蒸鳜鱼，这两道菜都是清淡滋补，既适合大病初愈之人，也适合思虑重的人。
蒸鱼讲究的是鲜，等到两人到正厅的时候开始蒸，刚动筷子不过每道菜尝了个味，就送来了清蒸鳜鱼。
“这刀工很厉害。”
鳜鱼上刀口均一，最后淋上热油烹出香味来，魏长乐笑着说道，“难怪你长得这么高，这丫鬟做菜很好。”
“我祖……”
“你喊祖父、祖母就是。”元安公主说道。
“是。”林昭说道，“祖母也擅长做菜，有时间的话，可以让祖母做菜。”
元安公主一愣，怎么都没有让主人家下厨的，更何况唐老夫人还是长辈。
林昭笑着解释说道，“祖母很喜欢做菜，听雨的菜细致，祖母更擅长做家常菜。画卷里没有，但是当时祖母到了郧河县第二天就带着我揉面，教我做了窝丝饼。”
林昭还记得唐老夫人是怎么抻面，把细细的面丝组成了面丝团，用手拍上面粉，手掌一压，就成了扁平的窝丝饼。
“祖母说，这种酥饼要用猪油做才好吃，不能用素油。”林昭笑着说道，“那是我第三次吃撑。”
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除了汤之外，还有两道大菜，一道是肉丝炒雪里蕻，这雪里蕻是公主府里腌制的，听雨尝了尝，稍微有些酸，不过也可以开胃，用清水泡了一下午，用了猛火快炒，肉丝嫩滑和切得细碎的雪里蕻在一起，形成了繁复的口感。
听雨炒菜的时候，会保留食材本身的特点，雪里蕻的清脆，肉丝的爽滑，用勺子舀一勺，十分下饭，听雨还多炒了不少，留在灶上给公主府的下人们加菜。
这肉丝炒雪里蕻是小菜，还有两道小菜是油泼豆腐、蒜泥青菜。
另外还有两道大菜一道是砂锅煨鹿筋，一道是清蒸鳜鱼，这两道菜都是清淡滋补，既适合大病初愈之人，也适合思虑重的人。
蒸鱼讲究的是鲜，等到两人到正厅的时候开始蒸，刚动筷子不过每道菜尝了个味，就送来了清蒸鳜鱼。
“这刀工很厉害。”
鳜鱼上刀口均一，最后淋上热油烹出香味来，魏长乐笑着说道，“难怪你长得这么高，这丫鬟做菜很好。”
“我祖……”
“你喊祖父、祖母就是。”元安公主说道。
“是。”林昭说道，“祖母也擅长做菜，有时间的话，可以让祖母做菜。”
元安公主一愣，怎么都没有让主人家下厨的，更何况唐老夫人还是长辈。
林昭笑着解释说道，“祖母很喜欢做菜，听雨的菜细致，祖母更擅长做家常菜。画卷里没有，但是当时祖母到了郧河县第二天就带着我揉面，教我做了窝丝饼。”
林昭还记得唐老夫人是怎么抻面，把细细的面丝组成了面丝团，用手拍上面粉，手掌一压，就成了扁平的窝丝饼。
“祖母说，这种酥饼要用猪油做才好吃，不能用素油。”林昭笑着说道，“那是我第三次吃撑。”
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