第78章（2 / 3）
胡饼保持着店里一贯的水准，外皮酥脆，芯子却很松软，一口咬下，芝麻的浓香和花椒粉的麻香充斥在舌尖，与鲜醇的缕肉羹简直是绝配。
不大一会儿功夫，沈瑶便将缕肉羹和胡饼都吃完了，她满足地擦了擦额头冒出的细汗，笑对薛盈道：“我听张大郎说，这几天都是娘子给我准备晚饭，真是太感谢了。”
薛盈笑了：“我一直把你当妹妹看，自己人何必言谢。”
二人又闲聊片刻，沈瑶忽又正色道：“这几天我闲来无事一直在想，吴知事当时的情形，确实像是食用河豚中毒，若是有人蓄意谋杀吴知事，应该是将毒下入酒杯之中，在劝酒时令他喝下的，只是在场的其他人也中了毒，偏偏最后还平安无事，这就十分蹊跷了。”
薛盈内心一动道：“这世上原没有那么多蹊跷之事，若巧合多了，必定是有人蓄意为之。”
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感谢灌溉营养液的小天使：金硕珍的酒窝 10瓶；多肉葡萄三分甜 6瓶；夏玖 5瓶；阿篷 3瓶；凤凰花又开 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第44章
四月初八是佛诞日, 汴京各大禅院都有浴佛斋会，煎香药糖水相送，名曰“浴佛水”, 这是一年中最好的季节, 时光昼永, 气序清和, 青杏、樱桃、李子、林擒纷纷等时鲜果子纷纷上市, 七十二家正店都开始售卖新酒，市井为之一新。
时已近午，薛盈打算应景做一款素斋——玉灌肺。
灌肺属于荤食, 是以羊肺为原料, 肺内灌满以豆粉、面粉和香料调制的面糊，扎紧口子，蒸熟后切片吃，是坊间颇为流行的一道小吃。
而薛盈要做的玉灌肺，是纯素的仿制品。薛盈将核桃肉、松子肉揭去褐色外衣, 与芝麻一起倒入研钵捣碎成泥。再将油饼切碎捣烂, 莳萝籽研成碎末。
接下来，薛盈将核桃、松子、芝麻、莳萝籽、绿豆淀粉和少许红曲粉按一定比例放入大碗中混合, 一面徐徐倒入清水搅拌，揉成一团软软的面剂。将面剂压成扁片, 烧热水放入蒸锅中蒸制大概一炷香的时间，在关火闷一会儿，便可以拿出切条装盘了。
玉灌肺的浇汁也很重要, 每家店都有自己的独门配方，薛盈准备的是五辣醋。将水豆豉、醋、糖、川椒粉、胡椒粉、生姜泥和蒜泥按一定比例混合，浇在切好的玉灌肺上, 便可以上桌品尝了。
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不大一会儿功夫，沈瑶便将缕肉羹和胡饼都吃完了，她满足地擦了擦额头冒出的细汗，笑对薛盈道：“我听张大郎说，这几天都是娘子给我准备晚饭，真是太感谢了。”
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时已近午，薛盈打算应景做一款素斋——玉灌肺。
灌肺属于荤食, 是以羊肺为原料, 肺内灌满以豆粉、面粉和香料调制的面糊，扎紧口子，蒸熟后切片吃，是坊间颇为流行的一道小吃。
而薛盈要做的玉灌肺，是纯素的仿制品。薛盈将核桃肉、松子肉揭去褐色外衣, 与芝麻一起倒入研钵捣碎成泥。再将油饼切碎捣烂, 莳萝籽研成碎末。
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