第67章(2 / 4)
很快,大脑处理好了这些复杂的信息,邱势边咀嚼边意识到——
酥脆的是饼皮和上面炒过的芝麻,韧而不硬的是经过特殊处理的细肉松,而沙中带糯的小颗粒,则是被碾碎了的蛋黄。
酥饼和肉松的味道很快淡去,到最后,他的口中只剩下咸蛋黄独特的香气,细品之下还能尝出一点甜味。
“蛋,蛋黄……”他盯着被自己咬了一般的酥饼发呆。
阮青点头:“是啊,咸蛋黄。”
“我知道很多糕点原材料中其实都有鸡蛋……”邱势抬起头看她,“但它一直太不起眼了,我们似乎很少在糕点中明明白白尝出鸡蛋的味道。
“但这咸蛋黄……分明就是酥饼里面最浓墨重彩的存在!”
另一边,乐谣已经把自己的那一个吃完了。
她在现代自己就是搞食品加工的,光是蛋黄酥的加工线就有好几条,对于阮青做出来的这些倒是没有感到太惊艳。
但是她知道阮青的手艺是已经达标了的,因为以她一个尝尽了现代美味的人来说,这酥饼味道也在中等之上。
“你觉得如何?”她询问邱势。
“很,很奇怪的味道……”邱势道。
他不再说话,细细将剩下的几种都品尝了一遍。
阮青做的这些都是乐谣教导的,乐谣选的是几种在现代经久不衰,绝对经得起考验的糕点。
邱势一一尝过之后,点头肯定道:“好吃。”
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酥脆的是饼皮和上面炒过的芝麻,韧而不硬的是经过特殊处理的细肉松,而沙中带糯的小颗粒,则是被碾碎了的蛋黄。
酥饼和肉松的味道很快淡去,到最后,他的口中只剩下咸蛋黄独特的香气,细品之下还能尝出一点甜味。
“蛋,蛋黄……”他盯着被自己咬了一般的酥饼发呆。
阮青点头:“是啊,咸蛋黄。”
“我知道很多糕点原材料中其实都有鸡蛋……”邱势抬起头看她,“但它一直太不起眼了,我们似乎很少在糕点中明明白白尝出鸡蛋的味道。
“但这咸蛋黄……分明就是酥饼里面最浓墨重彩的存在!”
另一边,乐谣已经把自己的那一个吃完了。
她在现代自己就是搞食品加工的,光是蛋黄酥的加工线就有好几条,对于阮青做出来的这些倒是没有感到太惊艳。
但是她知道阮青的手艺是已经达标了的,因为以她一个尝尽了现代美味的人来说,这酥饼味道也在中等之上。
“你觉得如何?”她询问邱势。
“很,很奇怪的味道……”邱势道。
他不再说话,细细将剩下的几种都品尝了一遍。
阮青做的这些都是乐谣教导的,乐谣选的是几种在现代经久不衰,绝对经得起考验的糕点。
邱势一一尝过之后,点头肯定道:“好吃。”
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