第112章（2 / 3）
而金桔也是时下十分流行的果子。从前仁宗皇帝的温成皇后嗜食金桔，宫中大量从江南运来这种果子，上行下效，京中人也纷纷仿效温成，这风气在高门贵族之家尤甚，数十年不衰。
只是宫中的金桔是连盆代树放在船上运来的，民间卖的果子却是散卖的，保存不了多久。
于是就有人想出了将金桔同樱桃、橄榄一般蜜煎食用的方子。金桔连皮带肉都可以食用，洗净擦干水分，去柄，划开米字花刀，剜去果核，放入银铫子里。甜酒筛去米粒，倒入铫子里，将金桔煮透。
将煮橘汤滤出来，便可以当做饮子喝了，酸酸甜甜，很是解渴。
待金桔放凉了后，加黄糖再煮。小火翻拌后，金桔本身再次析出的水分将黄糖慢慢煎化，变成深棕色的糖稀，丝丝缕缕得缠绕包裹在金桔上面，谓之“蜜煎”。①
做好后的蜜煎金桔不但颜色璨然，而且十分甜软可口，仍带有明显而清新的柑橘香气，可以空口吃，也可以拿来做各类糕点。
眼前的蜜煎金桔糕样子十分可爱，糯米粉、茯苓粉与飞面混合，揉擀出薄薄的皮，将蜜煎过的金桔切碎包入，拍扁变成胖乎乎的小饼模样上锅蒸熟，点缀上梅花瓣后装盘即可。
“好吃么？”江吟雪问。她妩媚的面容有恍惚的笑意，“我爱吃甜的。”
前半句没有说出来：心里苦，所以爱吃甜的。
这金桔糕又香又软，配上清淡粉甜的莲子汤，很是好吃。
怎奈苏蘅心里不是滋味，默然吃了两块，亦是味如嚼蜡。她终于忍不住，正色问道：“江姊姊，你既然知道哥哥的事情，为什么不告诉他？”
“告诉他，然后劝阻他，叫他不要违抗长公主的意思娶沈家娘子？”江吟雪看着苏蘅的眼睛，轻声道：“与父母之命比起来，我算什么呢？再要说这种话，只不过是自取其辱罢了。”
身份之隔，犹如天堑，要怎么开口？
看着眼前这碟金灿灿的金桔糕，江吟雪的思绪不知不觉又回到了十三年前。
十三年前，一场旧梦。
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只是宫中的金桔是连盆代树放在船上运来的，民间卖的果子却是散卖的，保存不了多久。
于是就有人想出了将金桔同樱桃、橄榄一般蜜煎食用的方子。金桔连皮带肉都可以食用，洗净擦干水分，去柄，划开米字花刀，剜去果核，放入银铫子里。甜酒筛去米粒，倒入铫子里，将金桔煮透。
将煮橘汤滤出来，便可以当做饮子喝了，酸酸甜甜，很是解渴。
待金桔放凉了后，加黄糖再煮。小火翻拌后，金桔本身再次析出的水分将黄糖慢慢煎化，变成深棕色的糖稀，丝丝缕缕得缠绕包裹在金桔上面，谓之“蜜煎”。①
做好后的蜜煎金桔不但颜色璨然，而且十分甜软可口，仍带有明显而清新的柑橘香气，可以空口吃，也可以拿来做各类糕点。
眼前的蜜煎金桔糕样子十分可爱，糯米粉、茯苓粉与飞面混合，揉擀出薄薄的皮，将蜜煎过的金桔切碎包入，拍扁变成胖乎乎的小饼模样上锅蒸熟，点缀上梅花瓣后装盘即可。
“好吃么？”江吟雪问。她妩媚的面容有恍惚的笑意，“我爱吃甜的。”
前半句没有说出来：心里苦，所以爱吃甜的。
这金桔糕又香又软，配上清淡粉甜的莲子汤，很是好吃。
怎奈苏蘅心里不是滋味，默然吃了两块，亦是味如嚼蜡。她终于忍不住，正色问道：“江姊姊，你既然知道哥哥的事情，为什么不告诉他？”
“告诉他，然后劝阻他，叫他不要违抗长公主的意思娶沈家娘子？”江吟雪看着苏蘅的眼睛，轻声道：“与父母之命比起来，我算什么呢？再要说这种话，只不过是自取其辱罢了。”
身份之隔，犹如天堑，要怎么开口？
看着眼前这碟金灿灿的金桔糕，江吟雪的思绪不知不觉又回到了十三年前。
十三年前，一场旧梦。
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