第97章（2 / 3）
苏蘅见吴婕妤这么说, 也不客气了，道了声谢谢，便先端起软滑的素糁汤喝了一口。
瞬间脑海里就飘过三个大字：好舒服。
一股暖流顺着空空荡荡的喉咙和食道淌进胃里, 咕咕叫的胃肠好像突然被一只温暖的大手抚慰, 不再发出抗议的声音。
食物与身体的互动让苏蘅想起高考前的日子, 那时候天天熬夜刷题，饿得难受的时候，老妈就会端一碗汤泡饭进来。剩米饭、粉条、肉丝、木耳、豆腐干，最后打个鸡蛋……冰箱里有什么就放什么, 再加一点酱油、鸡粉、盐、糖, 意外的好吃。
人饿的时候, 喝一点热热的东西下去，会有种近乎感动的感觉。吃完以后十分满足地去睡觉，第二天又是新的一天。
这素糁就像当年的汤泡饭，是温暖人心的料理。
糁汤的底味原应该是羊骨和鸡肉茸吊出来的高汤，现下不能食荤, 汤底便特意用了菌菇熬的高汤为底。汤色醇厚又不失清澈，里面放了雪白·粉嫩的水豆腐薄片、切得很细的嫩嫩金针菜、爽脆滑口的木耳丁和软软弹弹的麦仁。
白胡椒粉和盐将几种食材里的素鲜味道彻底激发，加入绿豆淀粉勾芡，出锅前撒一把嫩绿的芹菜苗。白豆腐片、金黄花碎、黑木耳丁、绿芹菜苗，颜色很是好看，还能嚼到弹弹糯糯的麦仁，口感亦清淡鲜美。
苏蘅又喝了一大口，这糁汤健康好喝又低脂，想来在后世应该会是减肥人士的心头好才对。
苏蘅掰了小块乳饼吃着，又夹了一筷子油面筋炒双菇，“唔，这个小炒好吃！”
吴婕妤也慢慢吃着，见苏蘅喜欢，也笑，“这双菇油清炒面筋，我素日也喜欢吃。这是用素油炒的，郡君可吃得出是哪两种油？”
苏蘅又夹了一筷子细细品尝，“这菜双菇鲜嫩柔脆，面筋腴美绵软，不同质地不同味道的食材很和谐，其间夹杂着淡淡的茶香和椒麻味，但是调味却很清淡。像是……用茶油炒的，然后用少量的椒油淋过。”
吴婕妤惊讶点点头，“郡君的舌头好灵！”她将一碟酥黄独推过来，“这个我也喜欢吃，你尝尝，趁热吃。”
吴婕妤这会子颇有点吃货界的高山流水遇知音的意思，对苏蘅的称呼已经从“郡君”变成“你”了。
前世读《玉食批》的时候苏蘅就发现了，民间对皇家吃食的揣测多基于夸张的想象，总以为官家圣人宠妃天天吃的是龙肝凤髓。
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瞬间脑海里就飘过三个大字：好舒服。
一股暖流顺着空空荡荡的喉咙和食道淌进胃里, 咕咕叫的胃肠好像突然被一只温暖的大手抚慰, 不再发出抗议的声音。
食物与身体的互动让苏蘅想起高考前的日子, 那时候天天熬夜刷题，饿得难受的时候，老妈就会端一碗汤泡饭进来。剩米饭、粉条、肉丝、木耳、豆腐干，最后打个鸡蛋……冰箱里有什么就放什么, 再加一点酱油、鸡粉、盐、糖, 意外的好吃。
人饿的时候, 喝一点热热的东西下去，会有种近乎感动的感觉。吃完以后十分满足地去睡觉，第二天又是新的一天。
这素糁就像当年的汤泡饭，是温暖人心的料理。
糁汤的底味原应该是羊骨和鸡肉茸吊出来的高汤，现下不能食荤, 汤底便特意用了菌菇熬的高汤为底。汤色醇厚又不失清澈，里面放了雪白·粉嫩的水豆腐薄片、切得很细的嫩嫩金针菜、爽脆滑口的木耳丁和软软弹弹的麦仁。
白胡椒粉和盐将几种食材里的素鲜味道彻底激发，加入绿豆淀粉勾芡，出锅前撒一把嫩绿的芹菜苗。白豆腐片、金黄花碎、黑木耳丁、绿芹菜苗，颜色很是好看，还能嚼到弹弹糯糯的麦仁，口感亦清淡鲜美。
苏蘅又喝了一大口，这糁汤健康好喝又低脂，想来在后世应该会是减肥人士的心头好才对。
苏蘅掰了小块乳饼吃着，又夹了一筷子油面筋炒双菇，“唔，这个小炒好吃！”
吴婕妤也慢慢吃着，见苏蘅喜欢，也笑，“这双菇油清炒面筋，我素日也喜欢吃。这是用素油炒的，郡君可吃得出是哪两种油？”
苏蘅又夹了一筷子细细品尝，“这菜双菇鲜嫩柔脆，面筋腴美绵软，不同质地不同味道的食材很和谐，其间夹杂着淡淡的茶香和椒麻味，但是调味却很清淡。像是……用茶油炒的，然后用少量的椒油淋过。”
吴婕妤惊讶点点头，“郡君的舌头好灵！”她将一碟酥黄独推过来，“这个我也喜欢吃，你尝尝，趁热吃。”
吴婕妤这会子颇有点吃货界的高山流水遇知音的意思，对苏蘅的称呼已经从“郡君”变成“你”了。
前世读《玉食批》的时候苏蘅就发现了，民间对皇家吃食的揣测多基于夸张的想象，总以为官家圣人宠妃天天吃的是龙肝凤髓。
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