第71章（2 / 3）
第37章 辣椒成熟时
中元节一过, 暑热的天气渐渐凉下来。
热也依旧热，只是那股子翻腾逼人的热浪将息下去，到了傍晚便舒服多了。
苏蘅看着这一盆盆才剪下来的红红绿绿的大小辣椒, 丰收的喜悦油然而生，激动心情无异于过年。
这可是自己亲眼看着长大的！
苏蘅在发现番椒是后世的辣椒的那天起, 就在冥思苦想一个郑重的问题：
第一拨辣椒成熟以后要做点什么菜，才能对得住自己这份子心心念念日夜等待。
一篮子火红的辣椒在苏蘅的眼中已经具象地幻化成了辣椒炒肉酸辣粉辣子鸡火爆肥肠一品毛血旺……
后来还是春娘的话提醒了她。本朝没有冰箱, 食材不易储存，即便是辣椒这样水分较少的蔬菜，若是不风干或做成酱, 也就只能吃半个月左右。
辣椒这么好吃, 当然一年四季都要吃到啦！
苏蘅当机立断，分出一部分品相最好的红辣椒晒成干辣椒，既能吃, 又可以留作种子明年继续种。另一部分大小不规整的做成辣椒酱, 剩下的少部分要么做成泡椒要么现炒着吃。
这样一来, 干辣香辣酸辣三个口味都凑齐了，都能尝一尝。
这几天天气虽不如前些日子热，但太阳依旧大。春娘按照苏蘅说的，将辣椒用线串起来, 挂在靠近阳光却又直晒不到的通风门廊下, 小爆竹似的火红一串串排开, 很是喜庆。
泡椒也简单，各种香料、嫩姜、蒜子、盐、糖备好和辣椒一起倒进坛子里，倒进烧酒等着便是。
苏蘅做的辣椒酱便是前世经常吃的蒜蓉虾皮辣椒酱。这酱也不是外面买的，而是老妈自制的。
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中元节一过, 暑热的天气渐渐凉下来。
热也依旧热，只是那股子翻腾逼人的热浪将息下去，到了傍晚便舒服多了。
苏蘅看着这一盆盆才剪下来的红红绿绿的大小辣椒, 丰收的喜悦油然而生，激动心情无异于过年。
这可是自己亲眼看着长大的！
苏蘅在发现番椒是后世的辣椒的那天起, 就在冥思苦想一个郑重的问题：
第一拨辣椒成熟以后要做点什么菜，才能对得住自己这份子心心念念日夜等待。
一篮子火红的辣椒在苏蘅的眼中已经具象地幻化成了辣椒炒肉酸辣粉辣子鸡火爆肥肠一品毛血旺……
后来还是春娘的话提醒了她。本朝没有冰箱, 食材不易储存，即便是辣椒这样水分较少的蔬菜，若是不风干或做成酱, 也就只能吃半个月左右。
辣椒这么好吃, 当然一年四季都要吃到啦！
苏蘅当机立断，分出一部分品相最好的红辣椒晒成干辣椒，既能吃, 又可以留作种子明年继续种。另一部分大小不规整的做成辣椒酱, 剩下的少部分要么做成泡椒要么现炒着吃。
这样一来, 干辣香辣酸辣三个口味都凑齐了，都能尝一尝。
这几天天气虽不如前些日子热，但太阳依旧大。春娘按照苏蘅说的，将辣椒用线串起来, 挂在靠近阳光却又直晒不到的通风门廊下, 小爆竹似的火红一串串排开, 很是喜庆。
泡椒也简单，各种香料、嫩姜、蒜子、盐、糖备好和辣椒一起倒进坛子里，倒进烧酒等着便是。
苏蘅做的辣椒酱便是前世经常吃的蒜蓉虾皮辣椒酱。这酱也不是外面买的，而是老妈自制的。
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