第104章(6 / 7)
但忽略林清,顾余生还是把这个焖饭的味道记下来了,有时间就会在后厨焖一小锅。
除此之外,还有很清淡的鸡汤,越简单的食材就越体现技术,小月牙家里有的时候会寄特产过来,有的时候会用生鲜包裹,送只农家的走地鸡过来。
这种走地鸡爆炒就有点浪费,炖汤才能体现醇香,鸡汤如果处理不好骨头里的血腥味和皮下鸡油的腻感,就会影响最终口感。
顾余生炖鸡汤的手艺是和粤菜师傅学的,清淡透亮,却极鲜极香。
在芋泥煲之后,花棠没事是不进厨房的,蹲在后厨深吸一大口气,立刻去找自己的小碗。
看顾余生打开砂锅的盖子,看看鸡汤炖煮的效果时,花棠还跃跃欲试,一脸自己可以帮忙尝尝咸淡的殷勤。
平时黑猫总是喜欢使坏、调皮和搞事情,唯有在等着吃的时候,最活泼和可爱。
门边挂着一只馋猫,顾余生也不好装看不到,把花棠的小碗拿过来,给她舀了一小份之后放在旁边凉一凉,然后给她夹了个鸡腿放在盘子里,“我帮你拆开?”
黑猫连连点头,看顾余生用筷子划下去后分开,冒着热气的鸡腿肉显出纹理来,还会流下一点点能照耀出光点的汤汁来。
鸡腿里面是有个窄长的小骨头,因为炖的很烂,筷子可以直接挑掉,大骨也能直接夹出来。
但花棠不让他把骨头扔掉,尤其是鸡腿两头的脆骨,那是精华。
嗦嗦骨头,吃掉脆骨,再吃已经不太烫的鸡腿肉,最后喝汤,才是正确的进食方式,花棠吃饭可是认真的。
平时不肯吃胡萝卜,连沾着胡萝卜味道的东西都不吃的花棠,对特制版胡萝卜焖饭表示了真香,吃了一小碗之后,又让顾余生添了半饭勺进去。
可惜的是,猫就这么大,再怎么努力吃,也不可能把整锅焖饭和所有鸡汤都解决。
心有余而吃太撑的花棠遗憾的看着碗,盯着顾余生给林清、方言他们打电话,今天有时间来吃饭,没时间拿个饭盒过来,打包带走也行。
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除此之外,还有很清淡的鸡汤,越简单的食材就越体现技术,小月牙家里有的时候会寄特产过来,有的时候会用生鲜包裹,送只农家的走地鸡过来。
这种走地鸡爆炒就有点浪费,炖汤才能体现醇香,鸡汤如果处理不好骨头里的血腥味和皮下鸡油的腻感,就会影响最终口感。
顾余生炖鸡汤的手艺是和粤菜师傅学的,清淡透亮,却极鲜极香。
在芋泥煲之后,花棠没事是不进厨房的,蹲在后厨深吸一大口气,立刻去找自己的小碗。
看顾余生打开砂锅的盖子,看看鸡汤炖煮的效果时,花棠还跃跃欲试,一脸自己可以帮忙尝尝咸淡的殷勤。
平时黑猫总是喜欢使坏、调皮和搞事情,唯有在等着吃的时候,最活泼和可爱。
门边挂着一只馋猫,顾余生也不好装看不到,把花棠的小碗拿过来,给她舀了一小份之后放在旁边凉一凉,然后给她夹了个鸡腿放在盘子里,“我帮你拆开?”
黑猫连连点头,看顾余生用筷子划下去后分开,冒着热气的鸡腿肉显出纹理来,还会流下一点点能照耀出光点的汤汁来。
鸡腿里面是有个窄长的小骨头,因为炖的很烂,筷子可以直接挑掉,大骨也能直接夹出来。
但花棠不让他把骨头扔掉,尤其是鸡腿两头的脆骨,那是精华。
嗦嗦骨头,吃掉脆骨,再吃已经不太烫的鸡腿肉,最后喝汤,才是正确的进食方式,花棠吃饭可是认真的。
平时不肯吃胡萝卜,连沾着胡萝卜味道的东西都不吃的花棠,对特制版胡萝卜焖饭表示了真香,吃了一小碗之后,又让顾余生添了半饭勺进去。
可惜的是,猫就这么大,再怎么努力吃,也不可能把整锅焖饭和所有鸡汤都解决。
心有余而吃太撑的花棠遗憾的看着碗,盯着顾余生给林清、方言他们打电话,今天有时间来吃饭,没时间拿个饭盒过来,打包带走也行。
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