第115章（5 / 7）
“你在做啥子？”
萧凤鸣倚在厨房的门框上，目不转睛的盯着她手上的动作，问道。
“油爆双脆。”
“那是啥？”
“猪肚和猪腰同炒，以恰到好处的火候入油锅爆炒之后，口感脆嫩滑润，清鲜爽口，故称油爆双脆。”
“那那个呢？”萧凤鸣舔了舔嘴唇，视线不由落在她旁边的桂平手上，只见对方拿着一根牙签在五花肉皮上扎出了密密麻麻的小孔，又在上面抹上了盐和蜂蜜，入油锅炸至金黄色取出，切成一条条厚肉片后又用盐、酱油、白糖和腐乳和胡椒粉腌制。
然后用同样的手法炸出了金黄色的芋片，将芋片逐一夹在五花肉中，放入蒸碗中蒸。
“荔浦芋扣肉。”
桂平调整了一下火候，抬头看了他一眼，说道。
“荔浦芋头甜糯可口，搭配五花肉后能中和肉质的肥腻，使之融合成细滑爽口的香腻，在舌尖迸发出袅袅的悸动。”
萧凤鸣咽了咽口水，双手紧紧的扒在门口上，半个身子探了进来。
“这个我知道，是泥鳅钻豆腐。”
萧凤鸣看着杜若将泥鳅和豆腐块一并放入锅中水煮，然后再换一锅煸炒葱姜辣椒桂皮花椒，最后连着汤汁将泥鳅和豆腐块一起煮时眼睛一亮，“我在老家的餐馆里吃过这道菜。”
他眯了眯眼睛，一脸怀念的说，“此菜豆腐洁白，汤汁香腻，色香味意形皆具，极为受那些文人学子的喜爱。”
萧凤鸣的声音充满了陶醉，舌尖仿佛再次品尝到了那醇香诱人的滋味。
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萧凤鸣倚在厨房的门框上，目不转睛的盯着她手上的动作，问道。
“油爆双脆。”
“那是啥？”
“猪肚和猪腰同炒，以恰到好处的火候入油锅爆炒之后，口感脆嫩滑润，清鲜爽口，故称油爆双脆。”
“那那个呢？”萧凤鸣舔了舔嘴唇，视线不由落在她旁边的桂平手上，只见对方拿着一根牙签在五花肉皮上扎出了密密麻麻的小孔，又在上面抹上了盐和蜂蜜，入油锅炸至金黄色取出，切成一条条厚肉片后又用盐、酱油、白糖和腐乳和胡椒粉腌制。
然后用同样的手法炸出了金黄色的芋片，将芋片逐一夹在五花肉中，放入蒸碗中蒸。
“荔浦芋扣肉。”
桂平调整了一下火候，抬头看了他一眼，说道。
“荔浦芋头甜糯可口，搭配五花肉后能中和肉质的肥腻，使之融合成细滑爽口的香腻，在舌尖迸发出袅袅的悸动。”
萧凤鸣咽了咽口水，双手紧紧的扒在门口上，半个身子探了进来。
“这个我知道，是泥鳅钻豆腐。”
萧凤鸣看着杜若将泥鳅和豆腐块一并放入锅中水煮，然后再换一锅煸炒葱姜辣椒桂皮花椒，最后连着汤汁将泥鳅和豆腐块一起煮时眼睛一亮，“我在老家的餐馆里吃过这道菜。”
他眯了眯眼睛，一脸怀念的说，“此菜豆腐洁白，汤汁香腻，色香味意形皆具，极为受那些文人学子的喜爱。”
萧凤鸣的声音充满了陶醉，舌尖仿佛再次品尝到了那醇香诱人的滋味。
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