第7章(1 / 7)

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  第8章

  暮色四合,晚风徐徐。

  顾以南穿过村子,回到家中,家里已经飘起了炊烟,隐约已闻到了饭香。

  小黄听到动静,甩着尾巴跑出来,对着顾以南汪汪汪的叫唤着。

  “知道我买了鸡?”顾以南笑着将手里的鸡举高了一些,“现在可不能给你咬了,等会儿分你个鸡脖子。”

  小黄又是汪汪汪的三声,我要吃鸡腿。

  “鸡腿可没有你的份儿。”顾以南走进厨房里,将鸡肉放到盆子里,“奶奶,我买了一只鸡。”

  顾奶奶:“家里有肉吃怎么还买鸡了?”

  顾以南说道:“奶奶,我想吃鸡肉,家里有粉条吗?”

  比起饲料催费的猪肉,菜市里卖的土鸡味道要好许多,虽然还是比不上家里的菜,但至少能入口。

  “家里有鸡还花钱出去买,浪费钱。”顾奶奶嘴上虽碎碎念,但还是从橱柜里拿出了手工粉条,打了热水泡上,“把锅洗一洗,先焯一下水。”

  顾以南应了声好,将锅洗干净,又添了水,盖上锅盖后便坐到灶台前烧火,柴火炙烤着脸颊,脸颊滚烫。

  等焯完了水,起锅沥水,烧锅下油,加入葱姜蒜和香料,小火炒出香味后再倒入鸡块爆炒出香味,再加入酱油、糖、盐,提鲜的耗油,再加入清水搅拌均匀,盖上锅盖,慢慢炖煮。

  乡下的土鸡鸡肉紧实,需要多煮一些时间,等到起锅前十五分钟再放泡发好的粉条,粉条下锅后煮上十几分钟,起锅时放上切好的芹菜,简单又家常的粉条炖鸡便做好了。

  在乡下长大的土鸡肉质紧实,香味浓郁,即便没有经历过灵气滋养,吃起来味道也不差。
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