第58章（2 / 7）
饶是这样，还是剩下了一大块鸡肉。
阮绮玉想了想，决定把它制成鸡肉辣椒酱。
这样的肉酱咸香四溢，既开胃又能满足口腹之欲，是极好的佐饭材料，而且还能和各种菜搭配，一酱n用。
厨房窗明几净，她仔细清洗鸡肉，后控干水分，把鸡肉切片，再剁成肉酱。
葱姜蒜切碎，与鸡肉搅拌均匀，加少量盐、料酒和酱油腌制十五分钟以上。
在腌制期间，阮绮玉从储物柜里拿出小石舂，抓了几把干辣椒，咚咚咚捣碎成辣椒面儿。
整个的辣椒进去，稀碎的出来，辣椒面盛了好大一碗。
忙活完辣椒面的事情，鸡肉已经腌制完毕。她起锅开火，锅中的水被烤干，发出滋滋的声响。
锅热后加入脂油，放老姜和葱段炒出香味后捞出。
这次她用的是脂油，而不是花生油，主要是她觉得脂油的淡香和鸡肉很搭，两者碰撞一定会生出不一样的味道来。
她随手捞起腌制好的鸡肉，放入锅中油炸并让其中水分完全熬出，不断翻炒，让其受热均匀。
鸡肉中的水分释放完毕，变得更加紧实，就可以加辣椒面了。
她还加了一点儿蒜泥增香。
大概十分钟之后，鸡肉辣椒酱就做好了。
油汪汪，不断散发香味的鸡肉酱色泽红亮，让人一看就会不由自主想象，要是放入口中是何等美妙滋味！
↑返回顶部↑
阮绮玉想了想，决定把它制成鸡肉辣椒酱。
这样的肉酱咸香四溢，既开胃又能满足口腹之欲，是极好的佐饭材料，而且还能和各种菜搭配，一酱n用。
厨房窗明几净，她仔细清洗鸡肉，后控干水分，把鸡肉切片，再剁成肉酱。
葱姜蒜切碎，与鸡肉搅拌均匀，加少量盐、料酒和酱油腌制十五分钟以上。
在腌制期间，阮绮玉从储物柜里拿出小石舂，抓了几把干辣椒，咚咚咚捣碎成辣椒面儿。
整个的辣椒进去，稀碎的出来，辣椒面盛了好大一碗。
忙活完辣椒面的事情，鸡肉已经腌制完毕。她起锅开火，锅中的水被烤干，发出滋滋的声响。
锅热后加入脂油，放老姜和葱段炒出香味后捞出。
这次她用的是脂油，而不是花生油，主要是她觉得脂油的淡香和鸡肉很搭，两者碰撞一定会生出不一样的味道来。
她随手捞起腌制好的鸡肉，放入锅中油炸并让其中水分完全熬出，不断翻炒，让其受热均匀。
鸡肉中的水分释放完毕，变得更加紧实，就可以加辣椒面了。
她还加了一点儿蒜泥增香。
大概十分钟之后，鸡肉辣椒酱就做好了。
油汪汪，不断散发香味的鸡肉酱色泽红亮，让人一看就会不由自主想象，要是放入口中是何等美妙滋味！
↑返回顶部↑