第131章（6 / 7）
他忍不住咋舌，又有些同情那个帮苏酥找到“讹兽”的人 ，这怕是把薄一宗得罪了彻彻底底吧？
他小心翼翼的瞥了一眼薄一宗，连忙降低自己的存在感。
“猫大爷”冷冷的看着它，眼里满是懊恼。
苏酥当真是做起了红烧肉。
“鸣蛇”肉质细腻，鲜香，却又不失劲道，唯一一点就是皮太厚，做不出红烧肉的那种肥而不腻的皮。
可如果把皮切薄一点，再加上用特殊方法来焖，这皮的柔韧和内里细腻鲜美的肉质说不定还能创造另一番美味。
苏酥说着就开始做了。
红烧肉最关键的自然是选料，糖色和火候味道。
选料已经不必再说，红烧肉的上色分三种，酱油，糖色以及腐乳。
苏酥最后选了糖色加腐乳一起，这样做出的红烧肉更加软糯鲜香，颜色鲜亮好看。
挑选好的五花肉削掉了一层皮，然后先煮一遍，去血沫儿，再油炸。
最后再炒糖色，肉和糖色放在小砂锅，添上一锅灵井水，就慢慢等着了。
苏酥另外做了两个素菜，蒸了米饭。
厨房外面的楚文毅口水都快要顺着下巴流下来了，不住的咽口水都有些来不及。
也不知道是苏酥手艺太好，还是“鸣蛇肉”太香，又或者是两者都有，那红烧肉在砂锅里随着温度逐渐升高，香味一点点溢出来，直往鼻子里钻。
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他小心翼翼的瞥了一眼薄一宗，连忙降低自己的存在感。
“猫大爷”冷冷的看着它，眼里满是懊恼。
苏酥当真是做起了红烧肉。
“鸣蛇”肉质细腻，鲜香，却又不失劲道，唯一一点就是皮太厚，做不出红烧肉的那种肥而不腻的皮。
可如果把皮切薄一点，再加上用特殊方法来焖，这皮的柔韧和内里细腻鲜美的肉质说不定还能创造另一番美味。
苏酥说着就开始做了。
红烧肉最关键的自然是选料，糖色和火候味道。
选料已经不必再说，红烧肉的上色分三种，酱油，糖色以及腐乳。
苏酥最后选了糖色加腐乳一起，这样做出的红烧肉更加软糯鲜香，颜色鲜亮好看。
挑选好的五花肉削掉了一层皮，然后先煮一遍，去血沫儿，再油炸。
最后再炒糖色，肉和糖色放在小砂锅，添上一锅灵井水，就慢慢等着了。
苏酥另外做了两个素菜，蒸了米饭。
厨房外面的楚文毅口水都快要顺着下巴流下来了，不住的咽口水都有些来不及。
也不知道是苏酥手艺太好，还是“鸣蛇肉”太香，又或者是两者都有，那红烧肉在砂锅里随着温度逐渐升高，香味一点点溢出来，直往鼻子里钻。
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