第130章(6 / 7)
老爷子身体还没大好,颜言打算今天做个生滚鱼片粥,再配点凉拌小菜。
既清淡又爽口,想必昨晚生了一肚子闷气的老爷子是愿意吃的。
“好香。”勇叔在一旁站着,称赞道。
经过颜言手处理过的鱼肉散发出特有的河鲜味,经过热粥一滚,全都蜷缩起来,变成了一个个白玉一般的灯盏窝。
鱼肉滚熟之后,撒入芹菜末和姜丝调味,再搁一点点盐滚过一道,就可以离火。
之后撒入一小把碎葱,被热气浸润,颜色迅速变得鲜明。
油盐酱醋,瓶瓶罐罐撞击发出悦耳脆响,小碟里五味调和,酿出滋鲜味美的拌料。
而后将莴笋切做细丝,放入沸水里那么一烫,筷子再划上三两下夹起沥干水分,放入酱料碟中一团。
细丝莴笋被筷子绕做鸟窝般一团,翠生生的落在酱汁上,于视觉味觉,都是一道享受。
当然不止莴笋丝,还有萝卜丝土豆丝,三种颜色汇在一处,有趣且清爽。
另还有小笼包和小馒头,都是颜言赶早揉面做出来的。
另外有一壶秋梨汁,今年书上刚收下的秋梨,脆生生甜滋滋,一口咬下去,汁水儿能顺着手腕子流下来。
上午八点半,所有东西准备妥当。
厨房窗明几净,颜言看着这些东西笑了笑,对身旁人道:“行啦,勇叔帮我端出去吧。”
“好,少奶奶您别上手,小心烫着了。”勇叔说着,戴上隔热手套,将砂锅端出厨房。
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既清淡又爽口,想必昨晚生了一肚子闷气的老爷子是愿意吃的。
“好香。”勇叔在一旁站着,称赞道。
经过颜言手处理过的鱼肉散发出特有的河鲜味,经过热粥一滚,全都蜷缩起来,变成了一个个白玉一般的灯盏窝。
鱼肉滚熟之后,撒入芹菜末和姜丝调味,再搁一点点盐滚过一道,就可以离火。
之后撒入一小把碎葱,被热气浸润,颜色迅速变得鲜明。
油盐酱醋,瓶瓶罐罐撞击发出悦耳脆响,小碟里五味调和,酿出滋鲜味美的拌料。
而后将莴笋切做细丝,放入沸水里那么一烫,筷子再划上三两下夹起沥干水分,放入酱料碟中一团。
细丝莴笋被筷子绕做鸟窝般一团,翠生生的落在酱汁上,于视觉味觉,都是一道享受。
当然不止莴笋丝,还有萝卜丝土豆丝,三种颜色汇在一处,有趣且清爽。
另还有小笼包和小馒头,都是颜言赶早揉面做出来的。
另外有一壶秋梨汁,今年书上刚收下的秋梨,脆生生甜滋滋,一口咬下去,汁水儿能顺着手腕子流下来。
上午八点半,所有东西准备妥当。
厨房窗明几净,颜言看着这些东西笑了笑,对身旁人道:“行啦,勇叔帮我端出去吧。”
“好,少奶奶您别上手,小心烫着了。”勇叔说着,戴上隔热手套,将砂锅端出厨房。
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