第132章（6 / 7）
算了算，她这个鸡妈妈反正是必须当到底了。
总归是自己的徒弟，慢慢带就是了，过段时间适应了，就好了。
第114章
陈白微带着郑瑾在后厨忙活, 今天那些评委们都过来，所以陈白微准备一桌的菜, 全由自己来做。
“牛舌放到冷水里，大火烧开把牛舌取出来再浸泡到冷水, 然后把舌苔上的白皮剥下来, 没有问题吧？”
陈白微迅速的对郑瑾说道。
郑瑾认真点头, “没有问题的。”
说完就按照陈白微的吩咐开始操作。
见她动作麻利的取过牛舌，陈白微点点头，自己这边开始准备另一道菜。
送来的红皮羊肉在这个秋冬尤其适合进补, 这羊肉一定是新鲜宰杀的，才会让表皮成为红色，工艺也比较独特，能做出很有风味的菜肴。
陈白微将羊肉取过来, 把表层的再处理一遍后, 洗干净。
这羊肉没有一点膻味，是真正的好羊肉。
切成块的羊肉跟葱段蒜碎姜片等一块爆炒, 然后再烹入绍酒翻炒, 随后加入的辣椒酱是陈白微带着帮工们一块做的。
本身味道就足够的咸香，里面放了豆豉，自带一股豆豉香味。
羊肉炒好后直接倒进砂锅，加入桂皮草果这些大料, 然后再往内倒入后厨会一直炖着备用的清汤。
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总归是自己的徒弟，慢慢带就是了，过段时间适应了，就好了。
第114章
陈白微带着郑瑾在后厨忙活, 今天那些评委们都过来，所以陈白微准备一桌的菜, 全由自己来做。
“牛舌放到冷水里，大火烧开把牛舌取出来再浸泡到冷水, 然后把舌苔上的白皮剥下来, 没有问题吧？”
陈白微迅速的对郑瑾说道。
郑瑾认真点头, “没有问题的。”
说完就按照陈白微的吩咐开始操作。
见她动作麻利的取过牛舌，陈白微点点头，自己这边开始准备另一道菜。
送来的红皮羊肉在这个秋冬尤其适合进补, 这羊肉一定是新鲜宰杀的，才会让表皮成为红色，工艺也比较独特，能做出很有风味的菜肴。
陈白微将羊肉取过来, 把表层的再处理一遍后, 洗干净。
这羊肉没有一点膻味，是真正的好羊肉。
切成块的羊肉跟葱段蒜碎姜片等一块爆炒, 然后再烹入绍酒翻炒, 随后加入的辣椒酱是陈白微带着帮工们一块做的。
本身味道就足够的咸香，里面放了豆豉，自带一股豆豉香味。
羊肉炒好后直接倒进砂锅，加入桂皮草果这些大料, 然后再往内倒入后厨会一直炖着备用的清汤。
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