第32章（1 / 3）
不过现在多想无益，能把毕业证拿下来也算是一件大喜事。
“中午想吃什么？今天不出去买了，我来做。”方爱爱戴上厨师帽，扎上围裙，有模有样的道。
平时为了图省事儿，中午都是出去买点吃的回来，包子油饼，馄饨煎饺，怎么方便怎么来。
这么高兴？
方明启也就不客气了，“那就来碗打卤面吧。”
方爱爱挑了挑眉头，“也行，晚上咱也吃这个。”
打卤面可不好做，费这么大的功夫只做两人份的午餐不太合适，还是把大家伙的晚饭一块做了吧。
方爱爱先把高汤料放好，在炉子上熬着，这准备才和面擀面条。
汤面要想味道好最重要的还是高汤，方爱爱今天熬的是鲜味高汤，里面放了剔干净肉的猪骨头，精瘦的猪肉，虾米、猪皮、胡萝卜、海带、白菜，再加上几样调味品，慢慢在炉子上熬着。
这还真不是心急的活儿，只有小火慢慢的在砂锅里边熬，才能把里边的鲜香味熬出来。
方爱爱和面的功夫只能说是一般，擀出来的面条亮点还在刀工上，粗细均匀，相差不大，就跟用机器轧出来的一样，可是手工做出来的面条又跟机器做出来的不一样，更能够吃出面味儿。
擀面条也就才用了差不多一个小时的时间，高汤却是熬了整整两个小时，才算勉强能用。
方明启摸着饥肠辘辘的肚子，都有些后悔提议吃打卤面了，确实麻烦，上次他是一回来就吃现成的，不知道要花这么长的时间去熬一锅高汤。
“直接把卤汁浇上来也行，味道照样不错，咱们自己吃，何必这么麻烦呢。”
“那味道怎么能一样，老话说的好，好饭不怕晚，你还是再等等吧。”
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“中午想吃什么？今天不出去买了，我来做。”方爱爱戴上厨师帽，扎上围裙，有模有样的道。
平时为了图省事儿，中午都是出去买点吃的回来，包子油饼，馄饨煎饺，怎么方便怎么来。
这么高兴？
方明启也就不客气了，“那就来碗打卤面吧。”
方爱爱挑了挑眉头，“也行，晚上咱也吃这个。”
打卤面可不好做，费这么大的功夫只做两人份的午餐不太合适，还是把大家伙的晚饭一块做了吧。
方爱爱先把高汤料放好，在炉子上熬着，这准备才和面擀面条。
汤面要想味道好最重要的还是高汤，方爱爱今天熬的是鲜味高汤，里面放了剔干净肉的猪骨头，精瘦的猪肉，虾米、猪皮、胡萝卜、海带、白菜，再加上几样调味品，慢慢在炉子上熬着。
这还真不是心急的活儿，只有小火慢慢的在砂锅里边熬，才能把里边的鲜香味熬出来。
方爱爱和面的功夫只能说是一般，擀出来的面条亮点还在刀工上，粗细均匀，相差不大，就跟用机器轧出来的一样，可是手工做出来的面条又跟机器做出来的不一样，更能够吃出面味儿。
擀面条也就才用了差不多一个小时的时间，高汤却是熬了整整两个小时，才算勉强能用。
方明启摸着饥肠辘辘的肚子，都有些后悔提议吃打卤面了，确实麻烦，上次他是一回来就吃现成的，不知道要花这么长的时间去熬一锅高汤。
“直接把卤汁浇上来也行，味道照样不错，咱们自己吃，何必这么麻烦呢。”
“那味道怎么能一样，老话说的好，好饭不怕晚，你还是再等等吧。”
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