第103章（6 / 7）
苏慕岩笑着敬员工们酒，然后让员工们好好吃，她则坐下来和钟利军一起吃饭。
吃完饭之后，苏慕岩把钟利军叫到办公室内，两个人商量起了工作问题。
苏慕岩说：“我觉得我们的管理有很大的问题。”
钟利军惊讶地问：“什么问题？”
第234章 管理
钟利军身在苏利饭店中，又是这个年代的人，看不清楚苏利饭店的管理问题，但是苏慕岩活了两辈子，上辈子也是见过世面的，当然知道饭店出现的问题。
一开始人少的时候，一些问题还不明显，现在随着苏利饭店的扩大，人员的增多，一些管理问题就暴露出来了，还好饭店成立不久，问题也不算大。
苏慕岩便一一说给钟利军听，从接待客人开始，点餐、菜点服务、菜品推销、后厨管理、收银等等，都是有这样那样的问题，苏慕岩指出来的同时，也给出了相应的解决方案。
钟利军听后，吃惊地看着苏慕岩。
苏慕岩问：“怎么了？”
钟利军冲苏慕岩竖大拇指：“厉害。”
苏慕岩笑了，说：“你少夸我了，我只不过是站在局外，比你看的真切罢了。”
钟利军笑着说：“可是你的解决方案很厉害了啊。”
“厉害什么，不过是把工种细化，挑出管理，方便管理而已。”
“这已经很厉害了啊。”
↑返回顶部↑
吃完饭之后，苏慕岩把钟利军叫到办公室内，两个人商量起了工作问题。
苏慕岩说：“我觉得我们的管理有很大的问题。”
钟利军惊讶地问：“什么问题？”
第234章 管理
钟利军身在苏利饭店中，又是这个年代的人，看不清楚苏利饭店的管理问题，但是苏慕岩活了两辈子，上辈子也是见过世面的，当然知道饭店出现的问题。
一开始人少的时候，一些问题还不明显，现在随着苏利饭店的扩大，人员的增多，一些管理问题就暴露出来了，还好饭店成立不久，问题也不算大。
苏慕岩便一一说给钟利军听，从接待客人开始，点餐、菜点服务、菜品推销、后厨管理、收银等等，都是有这样那样的问题，苏慕岩指出来的同时，也给出了相应的解决方案。
钟利军听后，吃惊地看着苏慕岩。
苏慕岩问：“怎么了？”
钟利军冲苏慕岩竖大拇指：“厉害。”
苏慕岩笑了，说：“你少夸我了，我只不过是站在局外，比你看的真切罢了。”
钟利军笑着说：“可是你的解决方案很厉害了啊。”
“厉害什么，不过是把工种细化，挑出管理，方便管理而已。”
“这已经很厉害了啊。”
↑返回顶部↑