第51章(4 / 7)

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  猪下水一斤一毛钱都不到,然而猪肉却要八毛。

  站在一旁的谢庭玉,下意识地伸出手背挡住了叶阿婆粗硬的指甲盖。

  叶阿婆狠狠地戳到了孙女婿,她老脸沉了下来

  这、这一个两个都要造反了不成,她连孙女都教训不成?

  叶青水睁大了眼睛,对谢庭玉的呵护有些不适。

  谢庭玉反应过来,张了张嘴,解释道:“用五斤换三十斤下水,挺好……”

  叶青水笑吟吟地和阿婆说道:“咱哪哪都占便宜,别人心里也不舒服对不对,阿婆,咱们傻人也有傻福。”

  “猪下水很好吃的,阿婆可别小瞧了它。看等会我做顿饭,保准把猪下水做得馋得你流口水。小叔,你去叫新婶婶来吃顿午饭。玉哥,你叫一良来吃饭。”

  她很快去处理了自己拿三付猪下水,用盐、醋、姜反反复复清洗干净后,两付直接腌了保存好作别的用途。一付分门别类切成小段。

  柴房的大锅煨着吊了一夜的大筒骨老高汤,汤色奶白,汤汁浓郁。

  叶青水把用纱布裹好配好的调料包扔进汤里,调料包由花椒、小茴香、白胡椒、橘皮、白芷等等三十余种调料精心配制而成。

  另一边她切着晒干的辣椒,用芝麻干姜五香粉拌着大豆油,炒出来的红油色泽鲜红油亮,香味浓郁。

  红油加进汤里,用勺子舀一舀,汤色鲜亮,汤头醇厚。

  中午的时候,叶青水用砖头垒了个小灶,把锅搬到了院子里,招呼大伙来吃饭。

  叶妈看见这油光红亮的锅,舌尖不住地泛着口水。她赶紧摆碗筷舀饭。
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