第4章（2 / 7）
“那就先拿大厨房练手。”老太太不理她狡辩：“光学不练可没用，等会我就让楚管事交代下去，从明天起厨房就归你管。”
“用不着这么急吧，”林菁不依了：“厨房的事儿可不小，您就人心让我这么傻乎乎的上去？”
“你还傻？你精明着呢，少跟我装。”楚氏喜欢她这样爱笑爱闹的脾气，任由她扭着自己卖萌，却是一点儿都不松口：“你要再不走，连库房也归你管了。”
“得嘞，我这就圆润的走了。”林菁从善如流的放开楚氏滚蛋，心里却乐滋滋的，衣食住行，民以食为天，在吃这一项上总算是可以做点儿事情了。
“圆润的走，圆润，不就是滚么？”老太太琢磨了一下才回过神来，不免失笑：“哪里来这么多俚语的。”
回到澹怀堂，沈安侯照例是在锻炼，林菁将楚氏的意思告诉他，他立刻就笑了：“果然还是太座有办法，我这儿还琢磨呢，你就可以直接上手了。”
林菁懒得理他：“你以为管厨房是做饭啊？那是管厨房里的进出账目，我若是改动的大了，不被二房揪小辫子才怪。”
“那你准备怎么办？”沈安侯问她。
“正在想呢，你说我是萧规曹随的观察一阵子好呢还是来个新官上任三把火？”
“当然是直接烧起来啊，”沈安侯一拍大腿：“出账单入账单分工明确再来个竞争上岗，谁敢和你找茬儿？”
沈家从沈周算起到沈汀这一代也才三代人，完完全全的新贵暴发户，没什么世仆壕奴，管理起来反而简单的多，否则楚氏也不敢就这么把大厨房这种重要位置交给林菁练手。得了沈安侯的意见，林菁也觉得可行，于是第二天在楚氏那儿上完课后，就招来了大厨房的管事、采买和三位大厨，向他们询问情况。
“咱们沈府有自己的庄子，庄子也有出产，府上吃的粮食蔬菜蛋禽肉类多是庄子上出的，我说的可对？”
管事姓刘，大家都叫她刘婆子，听这话便上前解释：“大太太说的对，咱们大厨房的供应是以庄子上为主，若是一时有不趁手的再上街去买。”
“不趁手的时候可多？”
“前两年还不错，这两年庄子上进上的东西就少了，问他们只说年景不好。”刘婆子说这话的时候撇了撇嘴。
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“用不着这么急吧，”林菁不依了：“厨房的事儿可不小，您就人心让我这么傻乎乎的上去？”
“你还傻？你精明着呢，少跟我装。”楚氏喜欢她这样爱笑爱闹的脾气，任由她扭着自己卖萌，却是一点儿都不松口：“你要再不走，连库房也归你管了。”
“得嘞，我这就圆润的走了。”林菁从善如流的放开楚氏滚蛋，心里却乐滋滋的，衣食住行，民以食为天，在吃这一项上总算是可以做点儿事情了。
“圆润的走，圆润，不就是滚么？”老太太琢磨了一下才回过神来，不免失笑：“哪里来这么多俚语的。”
回到澹怀堂，沈安侯照例是在锻炼，林菁将楚氏的意思告诉他，他立刻就笑了：“果然还是太座有办法，我这儿还琢磨呢，你就可以直接上手了。”
林菁懒得理他：“你以为管厨房是做饭啊？那是管厨房里的进出账目，我若是改动的大了，不被二房揪小辫子才怪。”
“那你准备怎么办？”沈安侯问她。
“正在想呢，你说我是萧规曹随的观察一阵子好呢还是来个新官上任三把火？”
“当然是直接烧起来啊，”沈安侯一拍大腿：“出账单入账单分工明确再来个竞争上岗，谁敢和你找茬儿？”
沈家从沈周算起到沈汀这一代也才三代人，完完全全的新贵暴发户，没什么世仆壕奴，管理起来反而简单的多，否则楚氏也不敢就这么把大厨房这种重要位置交给林菁练手。得了沈安侯的意见，林菁也觉得可行，于是第二天在楚氏那儿上完课后，就招来了大厨房的管事、采买和三位大厨，向他们询问情况。
“咱们沈府有自己的庄子，庄子也有出产，府上吃的粮食蔬菜蛋禽肉类多是庄子上出的，我说的可对？”
管事姓刘，大家都叫她刘婆子，听这话便上前解释：“大太太说的对，咱们大厨房的供应是以庄子上为主，若是一时有不趁手的再上街去买。”
“不趁手的时候可多？”
“前两年还不错，这两年庄子上进上的东西就少了，问他们只说年景不好。”刘婆子说这话的时候撇了撇嘴。
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