第184章（2 / 7）
“来两碗全家福福汤。”
“好嘞，两碗全家福福汤六十文，烦劳客官先付铜板。”
铜板和散碎银子都在方远那儿，叶子川只有银子，孟薇见他除了银票，仅有的银子也是五两和十两，便从自己的荷包里拿出一两递给小二：“不用找了，多的就给你了。”
“谢客官，谢客官，请稍等，你们的福汤马上就上来。”
等到小二走了，叶子川才道：“这全家福福汤，不仅是名字听起来圆圆满满，就是味道也各有不同，你味觉好，这个我觉得你自己感受才是最好。”
孟薇还在好奇什么是福汤的时候，小二便将东西端了上来，外表看起来约莫有婴儿拳头大小，像是用烘烤过的豆腐皮将馅料包起来，不吃是看不到馅料的，但不得不说，这外表看起来很精致，鼓鼓囊囊，就像是一个装满钱的荷包，最上边还有因为‘绳子’扎紧而将荷包勒出的褶皱。
她每次做菜，即便是做给自己吃，也会非常用心的摆盘，她觉得这是生活的一种态度，好看又好吃的东西，就算是自己看着也会更加赏心悦目。
摆盘不是为了噱头，仅仅是为了好看，是将自己的心思喜爱都溢于言表，她喜欢这份职业，更爱这份职业，所以即便一些人更注重味道，但她也愿意花费比别人更多的时间做一个精致的摆盘。
也是因此，孟薇对这家店更为满意了不少。
在叶子川的示意下，孟薇试着尝了尝，却不想果然内有乾坤。
“这汤闻起来虽然有淡淡的鸡汤鲜味，但汤底却并不是鸡汤的那种清澈中漂浮着淡淡油花，反倒呈现奶白色，反倒有一种醇香，应该是牛骨熬制，其中又加入了橘皮、桂皮、和鸡皮等等熬制才会有这等香味。”
☆、411.解释
孟薇话落，坐在不远处的一个风韵犹存的掌柜的不由拍了拍掌：“这位姑娘猜得没错，这的确是用的牛骨为汤底，主料则是橘皮桂皮和鸡皮，估计可以再尝尝这福汤，看看能否尝出有哪些馅料。”
“味道不错，有肉味，还有脆嫩清新的感觉，是鲜肉和黄瓜，还有一点木耳和鸡蛋，食材都很新鲜。”
那掌柜的点了点头，满是赞同：“这全家福福汤里面食材是最多最好的，就说这牛骨，便是可遇而不可求，这年头要不是牛快死了，谁舍得杀了吃？这牛骨还是废了不少的力气才得来的，经过日复一日的熬制，越来越香浓，就连这汤里边的油也是牛骨熬出的牛油。”
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“好嘞，两碗全家福福汤六十文，烦劳客官先付铜板。”
铜板和散碎银子都在方远那儿，叶子川只有银子，孟薇见他除了银票，仅有的银子也是五两和十两，便从自己的荷包里拿出一两递给小二：“不用找了，多的就给你了。”
“谢客官，谢客官，请稍等，你们的福汤马上就上来。”
等到小二走了，叶子川才道：“这全家福福汤，不仅是名字听起来圆圆满满，就是味道也各有不同，你味觉好，这个我觉得你自己感受才是最好。”
孟薇还在好奇什么是福汤的时候，小二便将东西端了上来，外表看起来约莫有婴儿拳头大小，像是用烘烤过的豆腐皮将馅料包起来，不吃是看不到馅料的，但不得不说，这外表看起来很精致，鼓鼓囊囊，就像是一个装满钱的荷包，最上边还有因为‘绳子’扎紧而将荷包勒出的褶皱。
她每次做菜，即便是做给自己吃，也会非常用心的摆盘，她觉得这是生活的一种态度，好看又好吃的东西，就算是自己看着也会更加赏心悦目。
摆盘不是为了噱头，仅仅是为了好看，是将自己的心思喜爱都溢于言表，她喜欢这份职业，更爱这份职业，所以即便一些人更注重味道，但她也愿意花费比别人更多的时间做一个精致的摆盘。
也是因此，孟薇对这家店更为满意了不少。
在叶子川的示意下，孟薇试着尝了尝，却不想果然内有乾坤。
“这汤闻起来虽然有淡淡的鸡汤鲜味，但汤底却并不是鸡汤的那种清澈中漂浮着淡淡油花，反倒呈现奶白色，反倒有一种醇香，应该是牛骨熬制，其中又加入了橘皮、桂皮、和鸡皮等等熬制才会有这等香味。”
☆、411.解释
孟薇话落，坐在不远处的一个风韵犹存的掌柜的不由拍了拍掌：“这位姑娘猜得没错，这的确是用的牛骨为汤底，主料则是橘皮桂皮和鸡皮，估计可以再尝尝这福汤，看看能否尝出有哪些馅料。”
“味道不错，有肉味，还有脆嫩清新的感觉，是鲜肉和黄瓜，还有一点木耳和鸡蛋，食材都很新鲜。”
那掌柜的点了点头，满是赞同：“这全家福福汤里面食材是最多最好的，就说这牛骨，便是可遇而不可求，这年头要不是牛快死了，谁舍得杀了吃？这牛骨还是废了不少的力气才得来的，经过日复一日的熬制，越来越香浓，就连这汤里边的油也是牛骨熬出的牛油。”
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