第49章（2 / 7）
“姨奶奶跟我奶奶是表姐妹，以前我爸妈被下放到余仙镇下面的一个农场，姨奶奶没少接济我们，在我眼里，姨奶奶跟我的亲奶奶一个样。”
说话之间，两人已到了夏喜平租的小院子前，夏喜平拿出钥匙开了门，两人进了门后，夏喜平给韩卫东拿了一把大蒲扇，让韩卫东坐在阴凉地儿休息，她去厨房给他做凉面。
这个年代可不象后世生活那么方便，想要吃面了，去农贸市场买一些面条，回家煮熟就能吃。
现在还没有卖面条的，想要吃面，只能自己擀。
夏喜平自小在农村长大，小的时候，这样的家务活没少干，所以擀面条难不住她。
为了让擀出来的面更筋道，也为了增加面的口感，和面的时候，她往面粉里敲了两个鸡蛋。
面和好后，要稍醒一下，擀出来的面条才会更有嚼劲。
趁着醒面的功夫，她把黄瓜洗干净切丝，葱姜蒜切末。
取一小碗，用白糖，酱油，醋及辣椒油调成味汁，放到一边待用。
然后往炒锅里倒些花生油，等到油四五成热时，放入刚才切好的葱姜蒜末爆香。
夏喜平怕韩卫东不爱吃爆过的葱姜蒜末，所以爆出香味后就将葱姜末捞出不要了。
做好这一切，面团也醒的差不多了，她手脚麻利的擀面，煮面，然后将煮好的面捞到凉面里过凉。
水是院子里的水井里新压出来的，井水是冬暖夏凉，天气越热，压出来的水越冰，用来浸凉面最合适不过。
面条冰凉以后，锅里的油也凉了，就可以将葱油倒入凉面中，边拌油边用筷子抖散，然后再浇上刚才准备好的味汁，用筷子反复挑起拌匀，再码上切好的黄瓜丝和一些当地特产的香菜荆芥末，一碗凉面就做成了。
夏天天热，不管是大人还是孩子，胃口都不大好，夏喜平为了哄小九多吃些饭，经常给她做凉面吃，酸甜中带着点辣，非常开胃，不光小九喜欢吃，孙慧慧也很喜欢，夏喜平觉着韩卫东应该也会喜欢吃。
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说话之间，两人已到了夏喜平租的小院子前，夏喜平拿出钥匙开了门，两人进了门后，夏喜平给韩卫东拿了一把大蒲扇，让韩卫东坐在阴凉地儿休息，她去厨房给他做凉面。
这个年代可不象后世生活那么方便，想要吃面了，去农贸市场买一些面条，回家煮熟就能吃。
现在还没有卖面条的，想要吃面，只能自己擀。
夏喜平自小在农村长大，小的时候，这样的家务活没少干，所以擀面条难不住她。
为了让擀出来的面更筋道，也为了增加面的口感，和面的时候，她往面粉里敲了两个鸡蛋。
面和好后，要稍醒一下，擀出来的面条才会更有嚼劲。
趁着醒面的功夫，她把黄瓜洗干净切丝，葱姜蒜切末。
取一小碗，用白糖，酱油，醋及辣椒油调成味汁，放到一边待用。
然后往炒锅里倒些花生油，等到油四五成热时，放入刚才切好的葱姜蒜末爆香。
夏喜平怕韩卫东不爱吃爆过的葱姜蒜末，所以爆出香味后就将葱姜末捞出不要了。
做好这一切，面团也醒的差不多了，她手脚麻利的擀面，煮面，然后将煮好的面捞到凉面里过凉。
水是院子里的水井里新压出来的，井水是冬暖夏凉，天气越热，压出来的水越冰，用来浸凉面最合适不过。
面条冰凉以后，锅里的油也凉了，就可以将葱油倒入凉面中，边拌油边用筷子抖散，然后再浇上刚才准备好的味汁，用筷子反复挑起拌匀，再码上切好的黄瓜丝和一些当地特产的香菜荆芥末，一碗凉面就做成了。
夏天天热，不管是大人还是孩子，胃口都不大好，夏喜平为了哄小九多吃些饭，经常给她做凉面吃，酸甜中带着点辣，非常开胃，不光小九喜欢吃，孙慧慧也很喜欢，夏喜平觉着韩卫东应该也会喜欢吃。
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