第18章（2 / 7）
黄皮猪是唐绍言的首选，猪肉能做的菜实在是太多了，他决定用这黄皮猪的肉烧一道红烧肉和一道酱烧肘子。有这两道重量级的大荤作为开场，搭配四道精致的小荤，两道素菜，一道鲜美的羹汤和一份主食，十道菜便可轻松解决。
唐谦拿着一本册子，跟在唐绍言的身后记录菜名和各种需要用到的食材。
红烧肉、酱烧肘子、鱼香虾球茄子煲、干煸牛肉丝、豉汁干葱爆鸡球、焖酥鱼、素烧二冬、白灼芥蓝、萝卜羊肉汤以及扁豆焖面，不多不少刚好十道菜。唐绍言一边报菜名，一边将自己需要的食材都指给唐谦和唐柳静看，以免他们有所遗漏。
唐谦和唐柳静都有些目瞪口呆，他们本以为这十道菜至少要慎重地斟酌上两三天才能定下，却想不到唐绍言只是在库房里转上一圈，十道菜的菜单就已经拟定完毕了。
不过这份菜单能不能被敬献给玄天宗的仙长们，还得看唐家家主的意思。唐绍言需要先将这些菜色制作出来，送去给唐家家主品尝，获得家主的认可后，才能最终被定下。
“去吧，将刚才我说到的食材，都拿到厢房来。”为了不与陈老他们互相妨碍，唐绍言让人在厢房内搭建了一个临时的灶台。
“好的！”两人都有些激动，这十道菜听名字就觉得十分特殊且美味，若是能学会的话，必然能够作为他们日后安身立命的资本。
第30章 肉肉肉香（二更）
唐绍言这段时间与唐谦和唐柳静配合多了，已经有了默契，料理起食物来效率非常高。他只需要告诉他们自己需要什么样的食材，并如何处理，他们就会一丝不苟地按照他的要求去做，让他十分的满意。
就比如说他制作红烧肉，需要的是位于猪腹部的五花肉，并且要切成两个指节这么宽的方形，他们送到他手里的时候，就会是一碗被洗的干干净净，摆放地整整齐齐，被切的四四方方的五花肉。
唐绍言用灵力将这些肉块中所蕴含的灵气激发出来，然后便开始制作红烧肉。
他将火点起，用中火将锅烧热，倒入少许油，放入切好的五花肉用中火慢慢煸炒至熟透，猪肉的香气渐渐弥漫在了屋内。随后用小火炒出糖色，再将煸炒熟了的五花肉放入其中，然后换大火翻炒，力求让每一块肉都裹上糖色，随后再放入黄酒和酱油继续翻炒。沿着锅边加水，水面和肉持平，然后用大火烧开，再转小火慢炖。
一系列的操作如同行云流水一般，让唐谦和唐柳静两人看得目不转睛，看着那白生生的肉块在他的手中，像变法术一样变得红润油亮，散发出令他们都无法抗拒的香气。这种做法在他们看来是前所未见的，灵厨一道一向讲究的是纯粹二字，靠的都是食材本身的原汁原味，尽量少添加东西，以最大程度的保持灵膳中灵气的纯度。只是这样的食物吃多了，毕竟还是略显寡淡了一些。
自从唐绍言来到了他们食肆，每天都会给他们带来不小的震撼，像这样油炸、煸炒的烹饪方式，是他们从来都不曾想过的，可偏偏做出来的灵膳味道美味无比，浓郁鲜香的滋味每每都震撼到他们的味蕾。
在等待红烧肉炖熟的时候，唐绍言又做了一道豉汁干葱爆鸡球。这道菜其实是广东菜，广东人习惯将去骨的肌肉块或者厚鸡肉片称呼为鸡球。而所谓干葱，其实就是一种个头非常小的洋葱，味道比大洋葱清甜又不失洋葱味，他昨天在灵园看到的时候还感到颇为惊喜。将去了骨头的鸡腿肉，切成小块后加入少量淀粉抓匀，放入油锅中稍微煸炒一下，然后再倒入干葱一起用大火爆炒，屋中顿时又出现了与红烧肉完全不同的另一种香味。
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唐谦拿着一本册子，跟在唐绍言的身后记录菜名和各种需要用到的食材。
红烧肉、酱烧肘子、鱼香虾球茄子煲、干煸牛肉丝、豉汁干葱爆鸡球、焖酥鱼、素烧二冬、白灼芥蓝、萝卜羊肉汤以及扁豆焖面，不多不少刚好十道菜。唐绍言一边报菜名，一边将自己需要的食材都指给唐谦和唐柳静看，以免他们有所遗漏。
唐谦和唐柳静都有些目瞪口呆，他们本以为这十道菜至少要慎重地斟酌上两三天才能定下，却想不到唐绍言只是在库房里转上一圈，十道菜的菜单就已经拟定完毕了。
不过这份菜单能不能被敬献给玄天宗的仙长们，还得看唐家家主的意思。唐绍言需要先将这些菜色制作出来，送去给唐家家主品尝，获得家主的认可后，才能最终被定下。
“去吧，将刚才我说到的食材，都拿到厢房来。”为了不与陈老他们互相妨碍，唐绍言让人在厢房内搭建了一个临时的灶台。
“好的！”两人都有些激动，这十道菜听名字就觉得十分特殊且美味，若是能学会的话，必然能够作为他们日后安身立命的资本。
第30章 肉肉肉香（二更）
唐绍言这段时间与唐谦和唐柳静配合多了，已经有了默契，料理起食物来效率非常高。他只需要告诉他们自己需要什么样的食材，并如何处理，他们就会一丝不苟地按照他的要求去做，让他十分的满意。
就比如说他制作红烧肉，需要的是位于猪腹部的五花肉，并且要切成两个指节这么宽的方形，他们送到他手里的时候，就会是一碗被洗的干干净净，摆放地整整齐齐，被切的四四方方的五花肉。
唐绍言用灵力将这些肉块中所蕴含的灵气激发出来，然后便开始制作红烧肉。
他将火点起，用中火将锅烧热，倒入少许油，放入切好的五花肉用中火慢慢煸炒至熟透，猪肉的香气渐渐弥漫在了屋内。随后用小火炒出糖色，再将煸炒熟了的五花肉放入其中，然后换大火翻炒，力求让每一块肉都裹上糖色，随后再放入黄酒和酱油继续翻炒。沿着锅边加水，水面和肉持平，然后用大火烧开，再转小火慢炖。
一系列的操作如同行云流水一般，让唐谦和唐柳静两人看得目不转睛，看着那白生生的肉块在他的手中，像变法术一样变得红润油亮，散发出令他们都无法抗拒的香气。这种做法在他们看来是前所未见的，灵厨一道一向讲究的是纯粹二字，靠的都是食材本身的原汁原味，尽量少添加东西，以最大程度的保持灵膳中灵气的纯度。只是这样的食物吃多了，毕竟还是略显寡淡了一些。
自从唐绍言来到了他们食肆，每天都会给他们带来不小的震撼，像这样油炸、煸炒的烹饪方式，是他们从来都不曾想过的，可偏偏做出来的灵膳味道美味无比，浓郁鲜香的滋味每每都震撼到他们的味蕾。
在等待红烧肉炖熟的时候，唐绍言又做了一道豉汁干葱爆鸡球。这道菜其实是广东菜，广东人习惯将去骨的肌肉块或者厚鸡肉片称呼为鸡球。而所谓干葱，其实就是一种个头非常小的洋葱，味道比大洋葱清甜又不失洋葱味，他昨天在灵园看到的时候还感到颇为惊喜。将去了骨头的鸡腿肉，切成小块后加入少量淀粉抓匀，放入油锅中稍微煸炒一下，然后再倒入干葱一起用大火爆炒，屋中顿时又出现了与红烧肉完全不同的另一种香味。
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