第54章(6 / 7)
自己将王建章作弊的消息告诉关昱后,关昱才又让石天华重新回来的。
七位名厨依次上台,分别品尝了两道菜品。
开昕回敛心神,仔细地观察着几位名厨的表情。有几人赞许地点着头,也有几人面无表情, 让开昕猜不透他们究竟是什么想法。
很快,七位名厨和三名嘉宾在打分板上写下的成绩便公布了。
去掉一个最高分,去掉一个最低分, 开昕复刻的这道生菜龙虾的最终成绩是98.13分。
分数看起来很高,可没有别的选手作为对照, 开昕并没有放下心来。
他回到料理台后, 忐忑地等待着。
好几名选手都依次完成了烹饪, 上台将自己的菜品交由评审评判。
贺嫣的怪味鸡因为不差分毫的调味,受到了评委和名厨的一致好评, 得分97.60分;而上一场比赛以一道豆花鱼让所有人印象深刻的川菜厨师舒和, 也成功地复刻出了经典苏菜清炖狮子头, 获得了97.33的分数。
闻一飞、张兰也依次上前接受了评判。闻一飞所做的湘菜血鸭没能控制好鸭血的火候, 鸭血过老毁掉了整盘鸭肉的口感,只拿到了94.26分;
张兰则因为缺乏经验,一道经典闽菜鸡汤氽海蚌没能做出其中的精髓,变得混浊又寡淡,最后也只有94.35分。
开昕一方面为自己一直稳居第一感到开心,另一方面也为曾经的队友成绩不佳而感到难过。
场中忙乎的身影越来越少,王建章却依然低着头拿着小刀在剃着蟹肉。
他所做的这道蟹酿橙,需要厨师用工具将螃蟹里鲜美的蟹黄蟹膏和蟹肉一一剃出,不仅考验刀功,更考验速度。
王建章满脸是汗,一边不停地瞥着嘉宾席前正在接受评判的选手,一边跟手中坚硬的螃蟹壳作斗争。
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七位名厨依次上台,分别品尝了两道菜品。
开昕回敛心神,仔细地观察着几位名厨的表情。有几人赞许地点着头,也有几人面无表情, 让开昕猜不透他们究竟是什么想法。
很快,七位名厨和三名嘉宾在打分板上写下的成绩便公布了。
去掉一个最高分,去掉一个最低分, 开昕复刻的这道生菜龙虾的最终成绩是98.13分。
分数看起来很高,可没有别的选手作为对照, 开昕并没有放下心来。
他回到料理台后, 忐忑地等待着。
好几名选手都依次完成了烹饪, 上台将自己的菜品交由评审评判。
贺嫣的怪味鸡因为不差分毫的调味,受到了评委和名厨的一致好评, 得分97.60分;而上一场比赛以一道豆花鱼让所有人印象深刻的川菜厨师舒和, 也成功地复刻出了经典苏菜清炖狮子头, 获得了97.33的分数。
闻一飞、张兰也依次上前接受了评判。闻一飞所做的湘菜血鸭没能控制好鸭血的火候, 鸭血过老毁掉了整盘鸭肉的口感,只拿到了94.26分;
张兰则因为缺乏经验,一道经典闽菜鸡汤氽海蚌没能做出其中的精髓,变得混浊又寡淡,最后也只有94.35分。
开昕一方面为自己一直稳居第一感到开心,另一方面也为曾经的队友成绩不佳而感到难过。
场中忙乎的身影越来越少,王建章却依然低着头拿着小刀在剃着蟹肉。
他所做的这道蟹酿橙,需要厨师用工具将螃蟹里鲜美的蟹黄蟹膏和蟹肉一一剃出,不仅考验刀功,更考验速度。
王建章满脸是汗,一边不停地瞥着嘉宾席前正在接受评判的选手,一边跟手中坚硬的螃蟹壳作斗争。
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