第27章（1 / 2）
一个甜品店里，做主的一般是店主，但店主也是聘用的，又不懂烘焙房的事，她就管一管前面的服务生和收银接待，后边都让张海波自己做主，毕竟他在这家店待了两年，资历深。
张海波看安宁年纪小，又是朋友的孩子，这几天都没叫她做什么，不是端端盘子，就是帮着拿一拿东西洗一洗器具，不然就是教她做东西，因为她没有基础，他都是从头开始教，今天教她的是用奶油裱花。
安宁把蛋糕放在一边，低头看自己手底下裱出来的一朵花，奶油是粉色的，花朵有些软趴趴，有点别扭，但好在可以看出来是一朵玫瑰了。要知道最开始她连怎么挤奶油都搞不懂，还是张海波手把手教她应该怎么挤出花样，做出形状来，然后第一个，她只挤出了一朵奇形怪状的东西，张海波都没认出来那是花。
烘焙房有烤炉，哪怕开了空调，气温还是有点高，他们又穿的严严实实，安宁站着了一上午，能感觉到自己背后衣服被汗浸湿了。
“怎么，还想学学？”张海波走了过来。
安宁抬眼看他，认真地点了点头。正式学习烘焙后，她才知道自己对烘焙了解的太少，原来做的东西不过是闹着玩。
真正的烘焙一点也不简单，里面学问大着呢。她要学习和面，学会掌控烤箱的时间和温度，学打发蛋液，蛋糕的调味也很重要，还有裱花、上色，缺一不可。
不只是技艺方面要加强，耐力和心性方面考验也很大，这几天她跟着张海波学习，也见识到了他作为甜点师的生活。可能外人觉得做甜点做蛋糕很轻松很美好，但安宁现在不这么认为了。
即使安宁这几天并没有做很多事，可她看见张海波为了做蛋糕一站一整天，烤面包时脸被烤炉烘地通红，店里人多时一个蛋糕还没做完，外面就在叫下一个了。他脸上总是布满汗水，下了班腰酸腿疼。
她想快点多学些东西，就可以帮张叔叔做一些事了，不像现在，什么都不懂，只能站在一边干看着。
张海波仔细端详她面前粉色的奶油花，点头笑道：“做的不错，我看的出来，你应该掌握了裱花的一点技巧了，一上午就能做这么好，安宁，你在这方面很有天赋。”
安宁羞涩地眨了眨眼睛，口罩下面的脸悄悄红了。她感觉做的不好呀……
张海波说：“我听你妈妈说你很喜欢做甜点，你也不用急，我会把我能教的都教你，只要你肯学。”
他说她有天赋，不是在说假话，这几天安宁的表现他都看在眼里，之前他教她和面，一天时间她就懂了其中诀窍，没两天就能在他忙不过来的时候自己上手了。今天他不过只演示了两遍裱花给她看，也是存了试探的意思，果然，她一上午就做的像模像样。
人老成精，他看的出来，这个小姑娘不只是想学艺，她对甜品，更是发自真心的喜爱，心静的下来又能吃苦，是很好的弟子人选。
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张海波看安宁年纪小，又是朋友的孩子，这几天都没叫她做什么，不是端端盘子，就是帮着拿一拿东西洗一洗器具，不然就是教她做东西，因为她没有基础，他都是从头开始教，今天教她的是用奶油裱花。
安宁把蛋糕放在一边，低头看自己手底下裱出来的一朵花，奶油是粉色的，花朵有些软趴趴，有点别扭，但好在可以看出来是一朵玫瑰了。要知道最开始她连怎么挤奶油都搞不懂，还是张海波手把手教她应该怎么挤出花样，做出形状来，然后第一个，她只挤出了一朵奇形怪状的东西，张海波都没认出来那是花。
烘焙房有烤炉，哪怕开了空调，气温还是有点高，他们又穿的严严实实，安宁站着了一上午，能感觉到自己背后衣服被汗浸湿了。
“怎么，还想学学？”张海波走了过来。
安宁抬眼看他，认真地点了点头。正式学习烘焙后，她才知道自己对烘焙了解的太少，原来做的东西不过是闹着玩。
真正的烘焙一点也不简单，里面学问大着呢。她要学习和面，学会掌控烤箱的时间和温度，学打发蛋液，蛋糕的调味也很重要，还有裱花、上色，缺一不可。
不只是技艺方面要加强，耐力和心性方面考验也很大，这几天她跟着张海波学习，也见识到了他作为甜点师的生活。可能外人觉得做甜点做蛋糕很轻松很美好，但安宁现在不这么认为了。
即使安宁这几天并没有做很多事，可她看见张海波为了做蛋糕一站一整天，烤面包时脸被烤炉烘地通红，店里人多时一个蛋糕还没做完，外面就在叫下一个了。他脸上总是布满汗水，下了班腰酸腿疼。
她想快点多学些东西，就可以帮张叔叔做一些事了，不像现在，什么都不懂，只能站在一边干看着。
张海波仔细端详她面前粉色的奶油花，点头笑道：“做的不错，我看的出来，你应该掌握了裱花的一点技巧了，一上午就能做这么好，安宁，你在这方面很有天赋。”
安宁羞涩地眨了眨眼睛，口罩下面的脸悄悄红了。她感觉做的不好呀……
张海波说：“我听你妈妈说你很喜欢做甜点，你也不用急，我会把我能教的都教你，只要你肯学。”
他说她有天赋，不是在说假话，这几天安宁的表现他都看在眼里，之前他教她和面，一天时间她就懂了其中诀窍，没两天就能在他忙不过来的时候自己上手了。今天他不过只演示了两遍裱花给她看，也是存了试探的意思，果然，她一上午就做的像模像样。
人老成精，他看的出来，这个小姑娘不只是想学艺，她对甜品，更是发自真心的喜爱，心静的下来又能吃苦，是很好的弟子人选。
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