第11章(5 / 7)

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  剩下的鱼骨,鱼头做成了汤,油锅烧热放入姜片和葱花,把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下,放入清水煮开,等鱼汤发白就好了。

  最后,苏雅拿了一颗圆白菜,将菜叶撕成不规则的小块,油锅烧热,放入葱姜蒜粒爆香,将撕好的菜叶放入锅里,大火爆炒。加入盐,醋和少量的白糖,然后迅速起锅。

  此时,红烧肉也蒸好了,苏雅便拿出来,一起端到了操作台上,一边微笑道:“本来是做三道菜的,但是剩下的鱼骨不能浪费了,所以多做了一个汤。”

  徐建不满的就要开口,旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了:“对,要勤俭节约,不能浪费了,小姑娘做的很好。”

  第23章

  别的人做菜都是一道道的,几人要等,而且这道菜都快凉了,下道菜还没有做好。几人脾气再好,这么多人等下来,也有些不耐烦了。

  苏雅却是做好了全部的菜,同时端了上来,让他们的心情大好,除了徐建。

  但两人此时却没空去注意徐建的脸色,他们的目光都落在苏雅做的菜上。

  红烧肉颜色鲜红晶亮,菊花鱼看起来就像是一朵朵黄色的花朵,白菜绿莹莹的,鱼汤白亮亮的,光看这颜色和形状,就让人喜欢。

  两人迫不及待地的拿起筷子品尝,红烧肉软糯鲜香,回味微甘,吃完口齿留香。白菜爽脆酸辣,刚刚吃了香糯的红烧肉,此时再吃一口清脆的白菜,荤素搭配,不腻不淡,让人食欲倍增。

  菊花鱼切的花刀,炸开后就跟花朵一般,此时再浇上了酱汁。入口是酱汁麻辣香滑的味道,里面是酥脆的皮,最后是劲道的鱼肉。

  因为提前腌制,鱼肉也很入味,可是和外面的酱香是不一样的味道。一道菜,先是香滑的口感,接着是酥脆,然后是劲道鲜美的鱼肉,不一样的味道层层递进,那滋味妙不可言。

  相比菊花鱼,鱼汤的滋味有些清淡,但刚吃了这么多的菜,再喝一口淡淡的鱼汤,简直是一种享受,两人的脸上都露出满足的神情,筷子更是无法停下。

  徐建的脸色有些阴沉,但是看着面前这样色香味俱全的菜,他也无法说出反驳的话。也拿起筷子品尝了几口,连他都无法否认,这几道菜是今天所有吃过的菜中最好吃的了。不论味道,形状,色泽都没有丝毫可挑剔褒贬的地方。

  连徐建都止不住多吃了几口,那两个人更是频频夹菜,连旁边来应聘的几个人看着都有些眼馋。那些菜的颜色有红,黄,有绿,有白,红烧肉切的大小均匀,刀口整整齐齐的,颜色鲜亮。
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