第49章（7 / 7）
要是技术不行，掌眼掌不好，这大饽饽开过头就会裂开、塌顶，蒸出来的饽饽面相难看。
祭祖和上供是不行的，会被说蠢笨，所以这些都要张翠花亲自做，莫茹则积极打下手取经。
晌午张翠花估摸着时间跑回来，发现莫茹已经把锅里添上水，柴火准备好，只等她回来装锅，心里很是满意。
看了看大饽饽开得正好，她就亲自装锅，让泥蛋儿帮忙生火儿。
蒸这个是有讲究的，锅里先放井字形木头篦梁，然后上面放高粱杆儿钉的篦子，把今年新处理干净的麦秸草平铺在篦子上。最后再把发得正好的大饽饽一个个放进去，距离适中，不能太近否则粘破，不能太远，会浪费柴火。
大火开锅，小火一个小时左右，这一锅大饽饽就可以出锅。
最近杀树有很多树枝子，用来蒸大饽饽正好，火力旺还均匀，那饽饽蒸得就又白又胖。 ↑返回顶部↑
祭祖和上供是不行的，会被说蠢笨，所以这些都要张翠花亲自做，莫茹则积极打下手取经。
晌午张翠花估摸着时间跑回来，发现莫茹已经把锅里添上水，柴火准备好，只等她回来装锅，心里很是满意。
看了看大饽饽开得正好，她就亲自装锅，让泥蛋儿帮忙生火儿。
蒸这个是有讲究的，锅里先放井字形木头篦梁，然后上面放高粱杆儿钉的篦子，把今年新处理干净的麦秸草平铺在篦子上。最后再把发得正好的大饽饽一个个放进去，距离适中，不能太近否则粘破，不能太远，会浪费柴火。
大火开锅，小火一个小时左右，这一锅大饽饽就可以出锅。
最近杀树有很多树枝子，用来蒸大饽饽正好，火力旺还均匀，那饽饽蒸得就又白又胖。 ↑返回顶部↑