第31章(4 / 7)
何逸清打量林氏的时候,林氏也同样再打量着她。
长相清丽,还算不错!
谈吐落落大方,仪态不错!
林氏点了点头,柔声道:“确实不太满意。听闻明月阁的点心能与老字号奉喜斋相比肩,但今日一尝,颇有些名不副实啊!”
何逸清面色不变,依旧浅笑道:“明月阁确实还存在不少问题,不知夫人有何指教?”
沉得住气,心性不错!
林氏摇了摇头,“指教谈不上,单说说我自个儿的想法吧!”
何逸清点了点头,谦虚道:“夫人请说,洗耳恭听。”
林氏顿了顿,伸手指向一盘茶黄色的马蹄糕,“单说这盘马蹄糕吧,清凉爽滑,折而不断,韧劲十足,美中不足的就是这马蹄不够脆甜,失了几分滋味。”
“还有这贵妃饼,形如圆月,色泽乳白,面皮酥脆,入口即化,一口下去拔丝拉粘,只不过枣泥太过甜腻,核桃不够清香,只怕当不起“贵妃”的名号。”
“至于这一盘银丝卷嘛,做工繁复,色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润,应该是先蒸后烤的,只可惜这银丝太过松软了,不够酥脆,简直是白瞎了这一番功夫。”
“还有这荷花酥,美则美矣,也太过油腻了些。”
“这糖蒸酥酪闻起来一股子奶香味儿,但蒸老了,也不够甜。”
“还有......”
林氏林林总总的,把摆在桌面上的点心批了个遍,简而言之,就是没一样合心意的。
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长相清丽,还算不错!
谈吐落落大方,仪态不错!
林氏点了点头,柔声道:“确实不太满意。听闻明月阁的点心能与老字号奉喜斋相比肩,但今日一尝,颇有些名不副实啊!”
何逸清面色不变,依旧浅笑道:“明月阁确实还存在不少问题,不知夫人有何指教?”
沉得住气,心性不错!
林氏摇了摇头,“指教谈不上,单说说我自个儿的想法吧!”
何逸清点了点头,谦虚道:“夫人请说,洗耳恭听。”
林氏顿了顿,伸手指向一盘茶黄色的马蹄糕,“单说这盘马蹄糕吧,清凉爽滑,折而不断,韧劲十足,美中不足的就是这马蹄不够脆甜,失了几分滋味。”
“还有这贵妃饼,形如圆月,色泽乳白,面皮酥脆,入口即化,一口下去拔丝拉粘,只不过枣泥太过甜腻,核桃不够清香,只怕当不起“贵妃”的名号。”
“至于这一盘银丝卷嘛,做工繁复,色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润,应该是先蒸后烤的,只可惜这银丝太过松软了,不够酥脆,简直是白瞎了这一番功夫。”
“还有这荷花酥,美则美矣,也太过油腻了些。”
“这糖蒸酥酪闻起来一股子奶香味儿,但蒸老了,也不够甜。”
“还有......”
林氏林林总总的,把摆在桌面上的点心批了个遍,简而言之,就是没一样合心意的。
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