第370章（3 / 3）
阿俏对自己的菜式烂熟于心，不需再看，只管在席上寻卫缺做的菜式。
只见席上两边摆着，泾渭分明，一边是阮家用上等精致古瓷盛着的，“阮家菜”，菜色大多清淡，色泽也浅，一眼望去，给人干净清爽、耳目一新的感觉。
而另一边，卫缺用的，只是寻常器皿，可是菜色的色泽要丰富得多，深红、浅棕、亮黄、翠绿，颜色明快鲜亮，倒是弥补了卫缺器皿的不足。
“小蓬莱”传菜的伙计嗓音极好，一开口就将菜名儿远远地送出去，厅内诸人都听得一清二楚。只听卫缺做的是甜烧白、松茸鸭翅、芙蓉鸡片、虫草炖鸭、醪糟红烧肉、陈皮牛肉、开水白菜……
听见“开水白菜”这道菜名，阿俏不由有些吃惊若真是开水烫白菜，这道菜也做得太普通了，不是说不可以，只是盛在“小蓬莱”这席面上，未免有些太轻视众食客名家了。
因此阿俏自打听了菜名儿，注意力就全集中在那道“开水白菜”上。
这道“开水白菜”被盛在一个个小瓷盅里，送至每位食客面前。阿俏低头仔细端详，只见盅里的汤色碧清，真如“开水”一般，白菜则用的是整颗白菜里头一层退青的叶片，叶相清丽，无过熟败糊之相。
阿俏伸匙，舀一勺瓷盅里的“开水”，送入口中。她脸色立变，抬眼往卫缺那里看过去，只见卫缺也正抬眼看着她，脸上有揶揄的笑，仿佛在说：“你家会做的，我也能，有什么稀奇的？” ↑返回顶部↑
只见席上两边摆着，泾渭分明，一边是阮家用上等精致古瓷盛着的，“阮家菜”，菜色大多清淡，色泽也浅，一眼望去，给人干净清爽、耳目一新的感觉。
而另一边，卫缺用的，只是寻常器皿，可是菜色的色泽要丰富得多，深红、浅棕、亮黄、翠绿，颜色明快鲜亮，倒是弥补了卫缺器皿的不足。
“小蓬莱”传菜的伙计嗓音极好，一开口就将菜名儿远远地送出去，厅内诸人都听得一清二楚。只听卫缺做的是甜烧白、松茸鸭翅、芙蓉鸡片、虫草炖鸭、醪糟红烧肉、陈皮牛肉、开水白菜……
听见“开水白菜”这道菜名，阿俏不由有些吃惊若真是开水烫白菜，这道菜也做得太普通了，不是说不可以，只是盛在“小蓬莱”这席面上，未免有些太轻视众食客名家了。
因此阿俏自打听了菜名儿，注意力就全集中在那道“开水白菜”上。
这道“开水白菜”被盛在一个个小瓷盅里，送至每位食客面前。阿俏低头仔细端详，只见盅里的汤色碧清，真如“开水”一般，白菜则用的是整颗白菜里头一层退青的叶片，叶相清丽，无过熟败糊之相。
阿俏伸匙，舀一勺瓷盅里的“开水”，送入口中。她脸色立变，抬眼往卫缺那里看过去，只见卫缺也正抬眼看着她，脸上有揶揄的笑，仿佛在说：“你家会做的，我也能，有什么稀奇的？” ↑返回顶部↑