第338章（3 / 3）
一时开席，众人开始尝试这“四川酒家”席面上的冷菜。
就冷菜而言，这“四川酒家”的席面中规中矩，新旧各半，既有省城这边常见的水晶肴肉、桂花糖藕之类，也有几道新式的凉菜，分别是蒜泥白肉、椒麻鸡、酸辣木耳和椒浸怪味蚕豆，旁人都没怎么见过。
新菜式一上来，阿俏的注意力已经全然在这些菜式上。这间酒楼做出来的“新派”菜式，很是照顾省城食客的口味，下料没那么狠，调味算是清淡的，可是“黎明沙龙”里不少新派男女还是被辣了口。
容玥一面吃，一面用手巾掩着口，轻轻地呼气。她见身边阿俏若无其事，忍不住小声问：“阮三小姐，你难道不觉得辣？”
另一边阮清瑶转过头来，回答容玥：“容小姐，年前我们在省城里还尝到过比这更辣的。”她记起了曾让她吃得潸然泪下的红油抄手。
阿俏却不搭腔，半晌才说：“这也是奇了，四样凉菜，总体都算是辣口，可是细尝之下，每个味型都不一样……”
她可不知这巴蜀之地新近发展出来的菜式乃是“一菜一格，百菜百味”，调味变化多端，各种复合味层出不穷。这席上四种川味凉菜，就分别是蒜泥味儿、椒麻味儿、酸辣口和怪味儿。
众人品尝了一遍这“四川酒家”席面上的凉菜与头盘，新奇之后，终于有人想起沈谦。 ↑返回顶部↑
就冷菜而言，这“四川酒家”的席面中规中矩，新旧各半，既有省城这边常见的水晶肴肉、桂花糖藕之类，也有几道新式的凉菜，分别是蒜泥白肉、椒麻鸡、酸辣木耳和椒浸怪味蚕豆，旁人都没怎么见过。
新菜式一上来，阿俏的注意力已经全然在这些菜式上。这间酒楼做出来的“新派”菜式，很是照顾省城食客的口味，下料没那么狠，调味算是清淡的，可是“黎明沙龙”里不少新派男女还是被辣了口。
容玥一面吃，一面用手巾掩着口，轻轻地呼气。她见身边阿俏若无其事，忍不住小声问：“阮三小姐，你难道不觉得辣？”
另一边阮清瑶转过头来，回答容玥：“容小姐，年前我们在省城里还尝到过比这更辣的。”她记起了曾让她吃得潸然泪下的红油抄手。
阿俏却不搭腔，半晌才说：“这也是奇了，四样凉菜，总体都算是辣口，可是细尝之下，每个味型都不一样……”
她可不知这巴蜀之地新近发展出来的菜式乃是“一菜一格，百菜百味”，调味变化多端，各种复合味层出不穷。这席上四种川味凉菜，就分别是蒜泥味儿、椒麻味儿、酸辣口和怪味儿。
众人品尝了一遍这“四川酒家”席面上的凉菜与头盘，新奇之后，终于有人想起沈谦。 ↑返回顶部↑