第54章（4 / 7）
林愫那时青春期叛逆，很喜欢在这些生活里琐碎的小事上和老林作对。明明知道他不愿看见白米饭，偏生自己蒸好还要摆在桌上，像是故意要让他看见。
老林也不说她，只自己拿了烟袋蹲在门外，一个又一个沉默着，吐烟圈。
小林愫心中，一半的得意一半的心虚，掺杂在一起让她也食不知味。哪知那顿饭吃完，老林招手叫她过去，摸摸她枯黄的头发说：“你知不知道，什么是双蒸饭？”
双蒸饭，就是米饭上锅蒸或煮好之后，再次放进蒸屉，洒上水，隔着蒸笼闷蒸两次。这样蒸出来的饭，体积膨胀，是比平常米饭个头大许多，于是美其名曰“增饭法”，在粮食短缺的那数年里，得以在全国推广。
“什么增饭？增的哪门子的饭？一样的米，涨大好几倍，吃进肚子里去，还不是都是水？”
时隔多年，老林记忆犹新。这样掺了水的蒸米饭一顿又一顿的吃，刚下肚仿佛自己已经吃了个肚圆，哪知越吃越饿越饿越吃，吃到后来一见到这一海碗的米饭就心发憷，只觉得人心慌慌似无底洞，吃完也如没吃一样。
“我原当晋商的瓦当已是密门绝技，哪知还有这种法子，能在你眼皮底下造假，把人都当做睁眼瞎？”老林冷笑，满眼的不屑。
林愫听到旧事，也觉得唏嘘不已。可她到底年少，对那些饿殍遍地的黑暗过往没多大兴趣，唏嘘过后便是兴致勃勃，好奇问老林：“晋商的瓦当，是个什么东西？”
晋商鼎盛时期，晋商家中金银珠宝堆积如山，便在这黄土地形的晋地之上挖地窖藏。晋商财富愈多，奢靡风气大兴，晋商大院之中亭台楼阁奇珍异兽遍布。
“按照现在的话来说，就是晋商爱炫富。”老林说。
“有炫富，自然有攀比。不然炫富，是炫给谁看呢？”
“攀比之心一旦起了苗头，便似无底洞般永无止境。何况清末时期，晋商饱受外商攻讦，实力已经大不如前。”
“像以往那般挥金如土自然是不可维持，好在，有些家传久远的晋商，倒还知道瓦当这个法子。”
瓦当此物，原是晋商发迹之初，依仗的一点障眼法。
同样都是做生意，晋商开的铺子，看起来货总比别家的亮眼齐全，一打眼就更招人喜爱些。
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老林也不说她，只自己拿了烟袋蹲在门外，一个又一个沉默着，吐烟圈。
小林愫心中，一半的得意一半的心虚，掺杂在一起让她也食不知味。哪知那顿饭吃完，老林招手叫她过去，摸摸她枯黄的头发说：“你知不知道，什么是双蒸饭？”
双蒸饭，就是米饭上锅蒸或煮好之后，再次放进蒸屉，洒上水，隔着蒸笼闷蒸两次。这样蒸出来的饭，体积膨胀，是比平常米饭个头大许多，于是美其名曰“增饭法”，在粮食短缺的那数年里，得以在全国推广。
“什么增饭？增的哪门子的饭？一样的米，涨大好几倍，吃进肚子里去，还不是都是水？”
时隔多年，老林记忆犹新。这样掺了水的蒸米饭一顿又一顿的吃，刚下肚仿佛自己已经吃了个肚圆，哪知越吃越饿越饿越吃，吃到后来一见到这一海碗的米饭就心发憷，只觉得人心慌慌似无底洞，吃完也如没吃一样。
“我原当晋商的瓦当已是密门绝技，哪知还有这种法子，能在你眼皮底下造假，把人都当做睁眼瞎？”老林冷笑，满眼的不屑。
林愫听到旧事，也觉得唏嘘不已。可她到底年少，对那些饿殍遍地的黑暗过往没多大兴趣，唏嘘过后便是兴致勃勃，好奇问老林：“晋商的瓦当，是个什么东西？”
晋商鼎盛时期，晋商家中金银珠宝堆积如山，便在这黄土地形的晋地之上挖地窖藏。晋商财富愈多，奢靡风气大兴，晋商大院之中亭台楼阁奇珍异兽遍布。
“按照现在的话来说，就是晋商爱炫富。”老林说。
“有炫富，自然有攀比。不然炫富，是炫给谁看呢？”
“攀比之心一旦起了苗头，便似无底洞般永无止境。何况清末时期，晋商饱受外商攻讦，实力已经大不如前。”
“像以往那般挥金如土自然是不可维持，好在，有些家传久远的晋商，倒还知道瓦当这个法子。”
瓦当此物，原是晋商发迹之初，依仗的一点障眼法。
同样都是做生意，晋商开的铺子，看起来货总比别家的亮眼齐全，一打眼就更招人喜爱些。
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