第68章（3 / 7）
沈梦没有说话，假装自己没听到，这种商人之间互相传递内部消息的事情，被他们家老赵知道了肯定要生气，算了算了，幸好那个迂腐的老东西今天没来……
韩小美却是立刻听懂了，也不再矫情，痛快地让韩爸这个监护人在上面代替她签了字，剩下的手续自然有她干爹手下去帮忙办好，她等着吃现成的就行。
“干爹您放心，我以后一定和小磊还有思贤好好孝顺您！”
“得了吧！等你们几个能赚到钱再说，你干爹大手大脚惯了，就你们赚那三瓜两枣的，还不够我买酒的呢”
“那您就不能喝便宜点的米酒吗？”
“不能！”
“那就再说吧！说不定到时候医生都让你戒酒了呢。”韩小美撇撇嘴，说起酒，她都有点饿了。
韩妈见事情都张罗的差不多了，便邀上韩家二婶，一起去厨房将准备好的菜最后处理一下，很快就端上桌来。
像她们这样的传统农村主妇对于家里摆两桌宴席都很有经验，一大早，韩妈就将可以提前加工好的诸如火腿炖冬笋、红烧兔肉锅子、牛肉咸菜锅子、羊肉炖萝卜、粉蒸肉等等都提前做好了，等到要上桌之前热一下，弄几个碳炉子，就可以炖在上面慢慢吃了，冬天这么吃菜也不会冷掉，吃完菜还能弄点烫菜吃。韩妈还炸了许多酥肉给他们烫火锅吃。
第一百五十一章 登陆地球第一百五十一天
韩小美最喜欢吃韩妈炸的酥肉了，不！准确的说，地球上绝大多数肉类的烹饪方法她都挺喜欢吃的，除了那个牛排和生的鱼片，简直了！她都不明白，为什么明明有更美味的烹饪方式，连韩妈这种家庭主妇都会牛肉和鱼肉的几十种做法，那些人为啥一定要吃半生不熟的呢？难道是家里柴禾不够用？
那可真够穷的！
韩妈做的酥肉，原材料很简单，就是普通的猪里脊肉，切成手指宽的条状，加入炒香后碾碎的花椒、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制半小时入味，自家做的红薯粉舀出几勺放在碗里，打入两个鸡蛋，利用蛋液的黏性将红薯粉调成细腻的粉浆，腌好的里脊肉倒进去搅拌上浆，热油锅，将拌匀后的肉条放进去，炸至金黄色捞出来就可以了。
因为用的是猪身上最嫩的里脊肉，所以做出来的酥肉外面酥脆里面柔嫩，带着胡椒粉的特殊香味，韩小美觉得，要不是怕吓到她老娘，她一次能吃十斤酥肉！
刚炸出来的酥肉是最好吃的，不过凉了也没关系，拿来涮火锅也很好吃，放进去稍微涮一下就捞出来，外面的酥皮软化了之后又是另外一种口感，里面的里脊肉依然柔嫩。
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韩小美却是立刻听懂了，也不再矫情，痛快地让韩爸这个监护人在上面代替她签了字，剩下的手续自然有她干爹手下去帮忙办好，她等着吃现成的就行。
“干爹您放心，我以后一定和小磊还有思贤好好孝顺您！”
“得了吧！等你们几个能赚到钱再说，你干爹大手大脚惯了，就你们赚那三瓜两枣的，还不够我买酒的呢”
“那您就不能喝便宜点的米酒吗？”
“不能！”
“那就再说吧！说不定到时候医生都让你戒酒了呢。”韩小美撇撇嘴，说起酒，她都有点饿了。
韩妈见事情都张罗的差不多了，便邀上韩家二婶，一起去厨房将准备好的菜最后处理一下，很快就端上桌来。
像她们这样的传统农村主妇对于家里摆两桌宴席都很有经验，一大早，韩妈就将可以提前加工好的诸如火腿炖冬笋、红烧兔肉锅子、牛肉咸菜锅子、羊肉炖萝卜、粉蒸肉等等都提前做好了，等到要上桌之前热一下，弄几个碳炉子，就可以炖在上面慢慢吃了，冬天这么吃菜也不会冷掉，吃完菜还能弄点烫菜吃。韩妈还炸了许多酥肉给他们烫火锅吃。
第一百五十一章 登陆地球第一百五十一天
韩小美最喜欢吃韩妈炸的酥肉了，不！准确的说，地球上绝大多数肉类的烹饪方法她都挺喜欢吃的，除了那个牛排和生的鱼片，简直了！她都不明白，为什么明明有更美味的烹饪方式，连韩妈这种家庭主妇都会牛肉和鱼肉的几十种做法，那些人为啥一定要吃半生不熟的呢？难道是家里柴禾不够用？
那可真够穷的！
韩妈做的酥肉，原材料很简单，就是普通的猪里脊肉，切成手指宽的条状，加入炒香后碾碎的花椒、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制半小时入味，自家做的红薯粉舀出几勺放在碗里，打入两个鸡蛋，利用蛋液的黏性将红薯粉调成细腻的粉浆，腌好的里脊肉倒进去搅拌上浆，热油锅，将拌匀后的肉条放进去，炸至金黄色捞出来就可以了。
因为用的是猪身上最嫩的里脊肉，所以做出来的酥肉外面酥脆里面柔嫩，带着胡椒粉的特殊香味，韩小美觉得，要不是怕吓到她老娘，她一次能吃十斤酥肉！
刚炸出来的酥肉是最好吃的，不过凉了也没关系，拿来涮火锅也很好吃，放进去稍微涮一下就捞出来，外面的酥皮软化了之后又是另外一种口感，里面的里脊肉依然柔嫩。
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