第104章(2 / 7)
丁小甜必须要做到不要把豆腐丝给切断了。
这一盆子豆腐丝,丁小甜切完花了五十多分钟。
丁小甜的手腕不但酸还有点儿痛,就连脚腕也有点儿酸了。
一直以来,认为自己能干农活,有把子力气,不怕吃苦的丁小甜终于体会到了做厨师,比她想的还要难一些。
切完之后,方远过来看了,说了一句:“还行。”
他看了看揉着手腕的丁小甜说:“马上饭店就要接待中午的客人了,你到传菜的窗口去,把厨师炒出来的菜装盘之后,擦干净盘子边缘,递给外面的服务员。”
丁小甜说好。
方远就带着她到了后厨的一个传菜窗口,教了她怎么给她身后的厨师递盘子,然后接了装好菜的盘子之后,给菜放上一些点缀,擦干净盘子边缘。
好在今天丁小甜只负责给身后三个炒菜的主厨递盘子,接菜,传菜。
而且他们炒的都是素菜,这便也她处理后传菜。
中午的时候,红星饭店迎来了客流高峰。
作为宜南县城最有名的集体饭店,来吃饭的单位和个人是一拨又一拨的。
后厨的厨师和前面餐厅的服务员一个个就跟打仗一样。
丁小甜也忙得不亦乐乎。
忙起来,她连肚子饿都忽略了。
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这一盆子豆腐丝,丁小甜切完花了五十多分钟。
丁小甜的手腕不但酸还有点儿痛,就连脚腕也有点儿酸了。
一直以来,认为自己能干农活,有把子力气,不怕吃苦的丁小甜终于体会到了做厨师,比她想的还要难一些。
切完之后,方远过来看了,说了一句:“还行。”
他看了看揉着手腕的丁小甜说:“马上饭店就要接待中午的客人了,你到传菜的窗口去,把厨师炒出来的菜装盘之后,擦干净盘子边缘,递给外面的服务员。”
丁小甜说好。
方远就带着她到了后厨的一个传菜窗口,教了她怎么给她身后的厨师递盘子,然后接了装好菜的盘子之后,给菜放上一些点缀,擦干净盘子边缘。
好在今天丁小甜只负责给身后三个炒菜的主厨递盘子,接菜,传菜。
而且他们炒的都是素菜,这便也她处理后传菜。
中午的时候,红星饭店迎来了客流高峰。
作为宜南县城最有名的集体饭店,来吃饭的单位和个人是一拨又一拨的。
后厨的厨师和前面餐厅的服务员一个个就跟打仗一样。
丁小甜也忙得不亦乐乎。
忙起来,她连肚子饿都忽略了。
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